福小町 （ふくこまち）

角打ちレビューいきます。
昨日は2件しかUPできなかったので、
今日は少し頑張りますよ💪

福小町　オーディナリー　フクコマチ　通
創業410周年記念のお酒ですね。
少しクラシカルだけど、口あたりは凄く滑らか！
モダンクラシックとまではいかないけど、
飲み易いお酒です。

福小町　別誂
純米大吟醸　ぎんさんSP
株式会社　木村酒造


2026年56本目👍👍👍👍👍🍶🍶🍶🍶🍶🍶

こちらは限定流通品、買うしかないでしょ(ﾟ∀ﾟ)
ぎんさん✕こまち酵母SP
ぎんさん100%の精米歩合45％、アル度16.5
なかなか珍しいスペック？

香りはバッチリ吟醸香💕
ただ、寒菊さんや榮光さんのような強めの吟醸香じゃないけどね笑
JDGにしては入からガツンと甘味感じます💪
少しぶどう🍇感じますが、フワッと流れるので舌に残らない✨
後味も極軽い苦渋残してキレますので飲み飽きません🙌

これはしっかり食中酒向け🍶
米の旨味も多少感じますし良いお酒ですね～🎶

GW明けのバタバタも落ち着き、気候も良いし、まったり出来る時期ですね☀️
自分は家の掃除と衣替えを頑張ります💨

ほんとに行っちゃった(((*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ


毎度の匂わせレビューからのぉ～現地へ！ゴーd=(^o^)=b
　ワンパターンなんで、いつかは気付かれてしまうかしら😅

自称４年連続😤
　今年も春の旅行に飛び込み参加Ψ(｀∀´)Ψｹｹｹ

美酒王国の秋田で美味しい🍶を頂きに( ｀・ω・´)ﾉ ﾖﾛｼｸｰ

到着した日の日中に酒蔵見学などに行きましたが…
　それは後ほど少しずつレビューで(o^-')b !

つか！まだ🍶が届いてないねんp(｀ε´q)ﾌﾞｰﾌﾞｰ
　って、さっき送ったばっかだし😝

黒🐱さんの配送が届いてからって事で😌


まずは夜の宴会から( *´艸｀)

秋田の９９９レビュー決めちゃって、千レビュー間近の酒タイムでのパイセンが…
　予約が難しい、素敵な呑み屋さんをセッティングしてくれましたm(_ _)m

もう📷を見て想像して下さい☺️
　御料理🍴も御酒🍶も！まさにヘブン👼

そん中から、熱燗で頂いた福小町さんが😚

たくさんの話で盛り上がり、熱い夜を過ごせました(*^-゜)vThanks!
　っと、こちらで大御所とは別れホテルへ

今宵はまだまだ続きます(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ

ふくこまちらしいクラシックな甘みが広がる。温度帯が上がるほど軽やかに

備忘錄

福小町 純米吟醸 生酒

頂き物です。
口に入れた瞬間から舌に辛味が絡みついてきます。
別のヤツも飲んでみたいかな。

福小町
特別純米酒 雄町仕込み
分類:特別純米酒
原料米:備前雄町100%
精米歩合:60%
日本酒度:+1.5
酸度:1.3
酵母:協会1801号

酒屋さんでテイスティングして気に入って持ち帰った物。
テーブルいっぱいに試飲のボトルを広げて、これはカプエチのリンゴ、これはイソアミルのバナナ、これはメロン、これはイチゴ…などなどなどフレーバーを酵母とともに説明してもらって、日本酒の沼に引きずり込まれた思い出が蘇ります。硬い米、柔らかい米の醸し方の難しさ、日本酒の歴史と味の変遷などもお話して頂いて、 闇雲に飲みまくっていた時より解像度が上がって日本酒を更に楽しめるようになりました。感謝しかないです。

閑話休題。

今日のお酒はカプロン酸エチルど真ん中の味！

上立ち香は協会1801号らしいスッキリとしたリンゴ。口に含むと僅かにトロミはありますが、サラサラとした舌触り。お米の旨みに桃のようなスッキリとした甘さ。酸味は控えめ。苦瓜系の短い苦味と渋みでスっとキレます。

カプエチ系のお手本みたいな味ですね。フルーティで飲みやすいので、日本酒を飲んだことが無い方にオススメしたい味わいです。

限定販売品
いい意味で水っぽくて、さらっとして、後味も日本酒っぽくないですが、隣にいた大学生は美味しい！っていってました

キンキンだとメロンのような香りだが、アルコールによるドライで苦味のある辛口タイプ。
アル添吟醸感が少しある。

温度がやや上がって来た花冷え。
メロン系の優しい甘い香り。綺麗な米の香り。
柔らかく滑らかなテクスチャーに変化。
アルコール刺激も和らいで優しい。
綺麗な米の甘味と吟醸味がバランスよく、スリムでキレのある飲み口。
クラシカルなニュアンスの爽やかフルーティミドル酒。
スッキリ、メロン風味、クリア、綺麗な米感、余韻やや短め、ふくよかさ。

程よい旨みやふくよかさが口に入れた瞬間はくるが、
後味は何も飲んでなかったかの如くいなくなるキレのよさ。
個性派だけれど結構好き。