神蔵 （かぐら）

神蔵　純米無濾過生酒
京都産祝100％
al.15％　精米65％

酵母由来のほのかな若草色を帯びているとのこと。
軽やかな味わいと、すこ〜しジューシーなうまみ。
強い果実香は、苦手ですが、こちらはかすかな
パイン香で、大変なめらか美味しく飲めます。

京都でたまたま出会えた小さな酒蔵さん。
瓶のデザインも斬新で楽しく飲んでいます！

神蔵

旅先のデパートで発見。まさかデパートで（失礼）出会えるとは思っていなかった。

初日はスッキリ目で食中酒向きかなーと思っていましたが、時間の経過と共に甘味が出てきて、一本で２度美味しい！

あとビンがステキ。

【神蔵様は呑ませたい】
某スーパーにポジティブな鼠の人が1月20日に突如立ち上げたけどそれっきりなシリーズ(笑)
要は外身(瓶)も中身(酒)もうつくしく、みんなにもこの気持ちを知ってほしい、分かってほしい、共有したい、的な感じだったと思います。
今回そんなうつくしい神蔵に共感したので無断でシリーズパクってみました。

で、瓶。
これ、本当にうつくしい。
この瓶だけでそれなりにカネかかっているのがよく分かるし見栄えもいいので贈答用にも適していると思います。
モノ自体は某スーパーにポジティブな鼠の人が呑んだ一品とは種類が少し違いますがシリーズ(系統)的には同じヤツです。
https://www.saketime.jp/reviews/183010/
↑無断リンクしましたが某スーパーにポジティブな鼠の人が呑んだのは同レビューの写真3枚目の左にある2本。
に対して今回呑んだのは同レビューの写真3枚目の右にある2本。
どうでしょう、写真見るだけでも(瓶だけに)瓶のうつくしさがビンビンに伝わってきますよね。
実際に現物を手に取るとそのうつくしさがより強く、ビンッビンに伝わってきます。
最早アート。
いやー、これ、まさに皆様に呑ませたいです。

さて、瓶の話ばかりしていても仕方ないので中身はどうでしょう。
感想です。
・呑みやすい。
・匂い薄めのフルーティー系。
・甘く旨い。
・酸味あり。
・後味は少し酸味感が舌に残る。

うまーい。
味わい的には☆4.0ちょいって感じでしたがうつくしさ加点で☆4.5ですね。
是非ともこの“うつくしさ”を全身全霊で体感してほしいと思います。

東京都府中市は鴨下酒店さんを訪問して購入(720mL税別2,090円)。

#神蔵様は呑ませたい
#瓶の後ろから光を当てた方がキレイに写るかも

在宅勤務を終えて花金！
いいニュースがあり今宵は２本を同時開栓( *´艸)
神蔵愛山のあらばしり。
昨年12月製造で５ヶ月ほど寝かせてますが、ちょうど飲み頃では？キンキンに冷やした状態が、後味も軽やかでいて、神蔵らしいしっかりとした味わいと複雑味が存分に味わえます(’-’*)♪
昨年12月に腰の剥離骨折と診断された三男。風呂を除き毎日コルセット生活でしたがよく頑張って、明日から試合に復帰！一方パパの健康診断結果は問題なく、海外赴任のカウントダウンが始まりました。三男のサッカー観戦も残すところあと僅かです(*´-`)

花金！！！
来週健康診断があり節酒しなくてはですが、花金に飲まないのも辛いので少しだけ◎
一年半以上寝かせました( *´艸)
プリント瓶に一新する前の五紋神蔵・純米。酵母も京の恋を使用する前の蔵付き酵母だったかと。度数も17度と高め(*´-`)
雑味も少なく度数を感じさせない軽やかさ！意外に酸っぱみが強く生酛チック☆
開栓三日目、神蔵純米の最後の一合を。
ずっしりとした甘旨味の瑠璃瓶が「辛口」表記になっているのが不思議でしたが、こちらの開栓後の経過を味わい納得。酸味はやや和らぐも酸味と甘味が主体で純米・17度にしては軽やか(’-’*)♪

日本酒では無いので評価はなし
これまたクセが・・・
クセに慣れるとクセになる味わい

日本酒では無いので評価はなし
クセが強い

神蔵　純米大吟醸　無濾過原酒
精米50% アルコール17%
京都酒蔵全制覇をした際に好きになった神蔵のお酒を京都の錦市場で買ってきました。派手ではないですが吟醸感ある上立香、色味は無く、口当たりはすっきりとした甘さに柑橘系のようなフルーティーでしっかり感じる酸味が心地よく、後口すっきりした辛口で〆てくれていい味わいでした。　#note84

2022年3月19日 自腹酒。なーん！！可愛い！こんなの知らなかった。。久しぶりに投稿。まだやる気はある。笑。。

フレッシュ感あり、程よい酸味。
しかしながら旨味も強い。