澤屋まつもと （さわやまつもと）

銀座君嶋屋🍶五百万石🌾飲み比べ🍶

華やかな香りがグラスから漂う。
味わいは爽やかな酸味、徐々に広がるフルーティな甘味が心地よく、余韻には程よい苦味が残る。最高です。

イチオシのまつもとさんの山田錦うす濁り、
相変わらず元気にせんが飛びます。が、いつもと比べて、バランス微妙でドライ感が強めで今回はまあまあでした。

香りから感じられるさわやかな酸味とフルーティな甘味。
苦味と旨味も絶妙に混ざり合って、スッキリときれていく感じが好き。
魚はもちろん、肉ともピッタリ。

澤屋まつもと 純米吟醸 雄町 720ml

京の酒処1038で購入。
何も考えず一番高い純米大吟醸にしようと思ったが、店員さんのおすすめは純米吟醸とのことで、純米吟醸にした。
稀少な雄町を使っているとのこと。

飲んでみると微炭酸でほどほどに甘く、とても飲みやすい。
店員さんの言うとおり、食中酒として飲むのがよさそう。
スーパーで買ったお寿司を食べながら呑んでみたら、酒だけで飲むよりぜんぜんおいしかった。

シャワッと開栓！生酒らしい味わい。
何日か置くと、どんどん美味しく…

柑橘系のような爽やかで心地良い香り。
一口目から爽やかで滑らかな口当たりと旨味も心地よい！

守破離って言葉が似合うお酒だなあと惚れ惚れ。
揚げ物と一緒に飲んで美味しかったけど、これはきっとお刺身にも合う！

香り華やかで口当たり軽やか。
最初の酸味が次第にフルーティな甘みに変わり、余韻は程よい苦味。
炭酸ガスが飲みやすさ引き立て、2日目も美味しい。

はせがわ酒店🍶日本橋店🍶

🏀★4.0