月の桂 （つきのかつら）

【月の桂 純米吟醸 夏生】蒸し暑い今日は、やはり夏生酒❗️瓶の色も、シンプルなラベルも夏らしいです。味は、甘味の方がキレや酸味よりも上に感じますが、少し重さが、舌の上と喉の奥に残ります。自分の印象としては、まだ「THE 夏酒」とは感じられないです。

月の桂　純米大吟醸　無濾過生原酒

創業当時、平安京造営にともない羅生門からまっすぐ南へ伸びるようにつくられた
「鳥羽作道」に面した場所に酒蔵と母屋をもち、酒屋「増田德兵衞」と米屋「米屋弥兵衞」のふたつの屋号で商売していた。
「月の桂」の銘は、ご縁のあった公家、姉小路有長（あねのこうじありなが）「かげ清き月の嘉都良の川水を夜々汲みて世々に栄えむ」と詠んだ歌に由来する。
1964年に日本で初めて「スパークリングにごり酒」を開発したり、磁器の甕で長期熟成させた「純米大吟醸古酒」を貯蔵したりなど、先進的なことを行っている。
スペック
精米歩合：50％
度数：17度

㍿増田徳兵衛商店(京都府京都市伏見区下鳥羽長田町135)
https://tsukinokatsura.co.jp/concept/
1675年創業

皆様、GWいかがお過ごしでしょうか？
といっても今日は平日なので仕事でした。
お休みの方もいるのかな、羨ましい🤣

今日は月曜日だから勝手に語呂合わせでコレ⬇️
月の桂　純米吟醸
お米は調べましたが不明です。

少し果実の甘味を感じますが基本は辛口で、
伏見酒らしい印象です。

最近、休みの度にお酒を買っている問題❗️
4合瓶を週2〜3本ペースって多いのかしら🧐

月の桂　純米吟醸酒　しぼりたて
お米は五百万石を作っている模様。
五百万石にしてはなかなかの強い香り。
華やかなタイプですが、バランスが良くて
ミディアムな印象です。

毎週月曜の散歩。西片河内屋さんへ🍶5693歩👣

「純米酒 月の桂」　増田徳兵衛商店（伏見）
日本酒度：＋3／酸度：1.6　精米６０％　アルコール１５％
華やかでしっかりとした上立香で口当たり程よい甘さに果実感もあり芳醇な味わい、含み香もいい感じで酸味しっかり目にあり苦味ほぼなく軽く辛口、すっきりと綺麗な後味でした　#note83

伏見酒蔵制覇の為の個人的なチェックです。
伏見酒造組合20蔵　(*OEM生産2蔵、埼玉本社1蔵除く)　
1 ○黄桜株式会社　黄桜　京都市
2 ○株式会社北川本家　乾風　富翁　京都市
3　株式会社京姫酒造　京姫　京都市
4　キンシ正宗株式会社　キンシ正宗　京都市
5 ○月桂冠株式会社　月桂冠　京都市
6 ○齊藤酒造株式会社　英勲　京都市
7 ○招德酒造株式会社　招德　京都市
8 ○宝酒造株式会社　松竹梅　京都市
9 ○玉乃光酒造株式会社　玉乃光　京都市
10　鶴正酒造株式会社　鶴正宗　京都市
11　株式会社豊澤本店　豊祝　京都市
12○東山酒造有限会社　坤滴　京都市
13○藤岡酒造株式会社　蒼空　京都市
14　平和酒造合資会社　慶長　京都市
15◎株式会社増田徳兵衛商店　月の桂　京都市
16○松本酒造株式会社　澤屋まつもと　京都市
17○都鶴酒造株式会社　都鶴　京都市
18○株式会社山本本家　神聖　京都市
19　城陽酒造株式会社　城陽　城陽市
20○伏見銘酒協同組合(同業組合)　京都市

本日はちょっと時間があったので
ちょっとどころかかなり散歩してきました^ ^
その距離なんと12kmオーバー❗️
色んなところが痛い😵

まずは蹴上インクラインに。

何それって方にちょっと解説。
京都市内と琵琶湖は
疏水という水路で繋がっておりまして、
昔は舟が行き来してたんです。
落差の大きなところは台車に舟を乗せて、
傾斜鉄道で上下してたそうな😵
それが蹴上インクライン(傾斜鉄道)でして
今では線路の上を歩いて
スタンドバイミー気分を味わえる
映えるスポットになってます。
春には両脇の桜が咲き絶景になります🌸

そこから、岡崎公園に入り平安神宮⛩
さらに北上して目的地である
京都大学のお隣の吉田神社へ！

節分祭が今日までやってるはず・・・・👹
えっ、撤収中🧹
本番は昨日ですもんね。
松井酒造の出店を楽しみにしていたので残念⤵️

よし‼️節分繋がりで
今日しか売ってないお酒を買いに
もう少し歩いてにしむら酒店へ‼️

予約していませんでしたが購入できました。
そういう訳で立春朝搾り初参加‼️

にしむら酒店さんはこちらの銘柄でした。

月の桂 立春朝搾り
純米吟醸 生原酒
精米歩合60% Alc.16度

バナナにライチの香り🍌
甘さそこそこに酸が来てドライ⤴️
爽快‼️
余韻はエステルがふわふわしてる中からの
苦味‼️
う〜ん、すっきり瑞々しい。

フレッシュフレッシュフレッシュ♪

美味しゅうございました。

#zizo styleに挑戦😆

無濾過生原酒
日本酒感もありながら後味すっきり

純米中汲にごり 　720㎖
原材料名　　　 ：米(国産)、米麹(国産)
原料米　　　　 ：国産米
精米歩合　　　 ：60％
アルコール度数 ：17度
日本酒度　　　 ：-3～±0
製造年月　　 ：2021年12月

この季節ならではのにごり。
大好きなシュワワなので買いました。(髙島屋にて)
日本で初めて開発した元祖スパークリングにごり酒を、よりお米の旨みを加えてリニューアルしたらしい。
「吹き出し注意！」 と書いてある。
こぼれないようにそろり開けた。
勢いがよく上がってくるが、こぼれないように開けた。_(-"-)_ ｾーﾌ!!!
味はというと…。
口いっぱいに、甘酸っぱさとシュワ感が広がる。
後口スッキリだけど、アルコールはしっかり感じる。
濃い目の炭酸フルーツジュースのようだ！
ヤバシュワワ酒(￣□￣;)!!
これも２日で完飲かな？？

月の桂がお届けする、大阪市立大学オリジナル版のお酒、「月朧ろ」。
甘め、濃厚でおいしい。好み。