月の桂 （つきのかつら）

月の桂 純米吟醸 夏の生酒
精米歩合：55％
アルコール分：16％

爽やかな吟醸香が穏やかで
ジューシーなお米の旨味と甘みがしっかり感じられる。
その余韻がしばらく続くと
軽やかな渋味がジューシーさを洗い流すかのように
キレを与えてくれる。
モダンなタイプではないが、スッキリ飲みやすい食中酒。

冷蔵庫に寝かせいた日本酒ではありますが、増田さんらしい濁りの味わいと酸の立て方は、美味しいです。もう少し寝かせてみたい。

月の桂　祝米　純米大吟醸　にごり酒
このにごり酒は美味しい😋
旨味強めのコクがなんともねぇ😊
爽やかなガスで旨さ倍増❣️
最近、飲んだにごり酒の中では、
トップクラスかと😙

月の桂 純米活性濁りです。
なかなかの炭酸爆発力があり、ちゃんと脱圧しないと吹き零れます。
開栓したてですと、若干黴のような香りがありますが、2〜3日経って混ぜ混ぜして飲むと、香りの奥にメロン的なものが発見できます。
七田の濁りと似たような、いい意味でのアルコール臭が鼻腔に抜けます。
フレッセイで購入したので、本数は出ているのではないでしょうか。
お勧めです。

「甘辛ウイルキンソン」
京都・増田徳兵衛商店・月の桂・純米酒・精米歩合60%・にごり酒・無濾過・生原酒・17度・強炭酸
▼日本で初めて開発された元祖スパークリングにごり酒の地位があるのだと。今は瓶内二次発酵バージョンになっているので、活性純米生原酒というのだそうな
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▽杯に注ぐとガラスにびっちりと張り付く泡、泡、泡。スパークリングというより普通にウイルキンソン
▽にごりだから当たり前ながら、どっしりと甘くて濃厚、なおフルーティな切れ味があるため重くは感じない
▽でもこやつのポイントはしっかりとした苦味と辛味。入り口の甘さからは想像できないような、余韻に鳴り響く喉にひり付くようなヤバい刺激感がたまらぬ(笑)。ちょっと癖になりそう

月の桂　夏の宴

2025.07.05開栓
純米吟醸無濾過生原酒と属性多め
ラベルはクラシックな感じで味わいもクラシックな辛口淡麗な日本酒です
香りはそこまで強くなく無濾過らしい骨太な辛口です
ただ純米吟醸の米の旨みもありキレの良さもありますね
夏の生酒らしい爽やかなお酒です
ただアルコールは17度と高めなので注意です

本郷河内屋🍶

月の桂　純米中汲み濁り酒

冷酒で
今まで飲んだスパークリングにごり酒の中で一番シルキーな香りと味わい
にごり酒ならではの米の旨みと厚みが十分にありながらも後味はさっぱり
口に残る余韻は結構長め
肉料理と相性良し

横浜にもイキってる酒屋様がオープンd=(^o^)=b


イキる(´・ω・`)？
　ちょっと独特な接客と言いましょうか🙄

一昨年に京都に行った際に、ある🐭が言ってた話を思い出す訪問になりました(((*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ


散髪に横浜へ行った次いでで…

入店すると早速で「当店の御利用は初めてですか？」って😝

京都ではありますって言うと…
　次から次へのイキりっぷりに圧倒( ﾟдﾟ)ﾎﾟｶｰﾝ

ですが、こちらの質問には答えられず😩

これ以上は🙊💦
　この辺りで扉を閉めまーす🚃(^^ゞ


そんな酒屋様ですが、捕獲したい🍶は☺️

日本で初のスパークリング日本酒って事でこちらを…


　月の桂 純米生 中汲にごり酒

キメ細かなチリチリからの甘酒テイスト…
　香りはカビ😅

遠くでメロンの甘さを感じるも、甘酒にやられてしまう😖


混ぜ混ぜ♪したら😳メロ～ンが迫ってきました👍

相変わらずキメ細かなガスが少し物足りないp(｀ε´q)ﾌﾞｰﾌﾞｰ

それでも、これだけドロっとしたビジュアルも苦味なく、爽やかなフレッシュな味わいは素晴らしいと思います😊

新たな旨酒に出会いました(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ

備忘録