一博(かずひろ) - ページ5 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

一博のクチコミ・評価

screaming12
3.5

一博純米吟醸 9号酵母吟吹雪
香。
含。さわやかな甘味だけど、しっかり重い辛さあり。不思議なおさけ。3.5

2019年9月18日
K.Ota
4.0

玄六

特定名称純米

原料米吟吹雪

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:重い+1 甘辛:普通

2019年7月15日
リアム
3.0

世に言うセメダイン香ってやつでしょうか？

ゆる燗で楽しみたい。

テイストボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

2018年8月29日
kyoco
3.0

一博純米吟醸うすにごり
お酒屋さんが「ちょっと濃いかも？だけど一度試してみて」と。
うすにごり、ピリピリかと思ったら、
ちょいピリ。ちょい辛。
もっといろんなお酒を飲んでから
もう一度飲んでみたいと思います☺️

2018年6月17日
みかん
3.5

一博（かずひろ）吟吹雪純米酒 9号酵母
朝市で試飲させてもらい新酒を購入。２枚目の画像で分かるように、点あり、点無しの違いが。
数年前に一時的に借りていた大治郎の蔵から自社の蔵で作ることが出来るようになり「専」に「、」を入れ「一博」へ。
※前蔵と現在の蔵では水質も硬水軟水で違うとのこと。そういう点で飲み比べしても面白いかも。

朝市、私は朝一、ということもあってか（？）、年数経ってるものではなく、フレッシュな新酒をチョイス(=´∀｀)

その場で買ったワカサギの天ぷらやらを食べながら朝ごはんwith フレッシュSakeウォーター(*^▽^*)

新酒ならではのフレッシュ感、抜群の酸味、でも軽すぎず旨みと少しコクとふくよかさもあり。美味しい)^o^(
初めての朝市で何も用意してなくて、300ml瓶をそのまま飲んでいた私を見かねて、優しい一博の蔵元、中澤さんがお猪口を貸してくれました♪( ´θ｀)
たぶんなんちゅう人や、と思われたと思いますが、美味しい酒に熱々のワカサギの天ぷらを買ったら、どうしてもその場で呑まずにはいられなくなって、、(=´∀｀)
次回の朝市はマイお猪口を持参しよう！

特定名称純米

原料米吟吹雪

酒の種類生酒

2018年3月18日
Michiki Tanaka
3.0

純米うすにごり
家、夜
薄めの味、優しめ

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2018年3月12日
尾崎
4.0

香弱し。

アタックさわやかクリア。
でも、すぐピリッとくる。
後味もスッキリ。

玄人好み。

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類生酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

2018年3月10日
Masato.Suzuki
3.5

純米吟醸生酒吟吹雪 9号酵母

特定名称純米吟醸

酒の種類生酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:普通

2018年2月10日
ぽん太
4.0

シャアの声優さんで有名池田秀一さんとのコラボ。
綺麗な酸があって、最初はフライものと合わせて飲んでいました
。
冷蔵庫で4ヶ月。
味に変化あり。
ブリー（チーズ）を思わせる酵母由来と思われる香りが目立つようになりました。チーズとの相性良しです。ブルーチーズを使った料理とも合うことでしょう。

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2018年1月14日
いぶり太蔵
3.0

滋賀の復活の蔵という事で後継若手杜氏の名を冠した一年目の酒でした。原料米は滋賀県産の吟吹雪。セメダイン的な香りが少し、冷やでは口当たりは辛口、常温になるほどに飴的な甘さも顔を出します。また機会があれば呑み直したいと思います。

特定名称純米

酒の種類生酒

2018年1月4日