關の葵 交 （せきのあおいこう）

關の葵　交

さずが辛口を醸す和歌山のお酒
わかりやすい辛口で、酸味が利いていました
熊野川の水を引いて作った熊野米で醸したお酒
まろやかでこくのある霊水「空海水」
お燗にしよう

紀勢鶴、紀の酒、喜楽里、里の花、流霞、天久、白馬、龍神丸

めはり寿司、おかいさん(茶粥)
スペック
原料米：熊野米
精米歩合：60%
度数：16度

高垣酒造(和歌山県有田郡有田川町小川1465
https://sekinoaoi.jp/
http://takagakishuzo.com/

仕事帰りにSさんに顔を出そうと向かったところ、お酒を買った人事部長とすれ違う。陳列された瓶の減り具合から、作のimpsession？とか、羽根屋の愛山？とか、アフロのくどき上手？とか、色々妄想。答えは結局分からず仕舞い(*´-`)
ということで、今宵は、前にお取り寄せしていた龍神丸の高垣酒造のPB、關の葵を開栓！今季二本目です( *´艸)
熊野米という珍しい米。今年の４月製造ですが、常温で寝かせていたからか、甘味を旨味が凌駕してかなりのブランデー感！

龍神丸の投稿で失礼します。
週明け初日から開栓は堀忠商店PBの關の葵・交。
製造は高垣酒造◎
熊野米という飯米で醸した一本。
香りはアミノ酸系。ラベルに「辛口のすっきりとした後味」とあり、アルコール的な辛口感が口内でじんわり広がり、ふわっとお米の甘味も(’-’*)♪
高垣らしく、味わいはしっかりしてるのに重さを感じさせない飲みやすさ☆