優勝 （ゆうしょう）

いつもの酒屋で、パンチ効いています。

優勝 槽搾り純米吟醸 復刻REBORN 720ml
原料米　五百万石
精米歩合60％
アルコール16度

福井県永平寺町のお酒
越前岬の蔵元さん
アンテナショップで購入

冷蔵ケースに入っていたので
冷蔵庫に入れてました
でもここのショップのお酒は全て冷え冷えなのよね

キン冷えから
口当たりに甘みあるもののすぐに苦み、辛み
こりゃ冷たいと分からんヤツだわ
だんだん温まって杯は進んだけどね

翌日は常温で
香はあまりなく、辛苦で少し酸っぱい
澄んだ感じて口中を通り過ぎて行く
キレは抜群に良い

お燗も試す57℃
流れは変わらないけど辛いです
続いて48℃
辛いけど旨みも分かりやすくてこっちのがいいね
チョイ冷え～ぬる燗推奨します

こんなんだからアテは何でもおｋ
やはり燗チーズは美味しいね

お味噌美味しいけどすぐになくなっちゃう

▶︎▶︎▶︎

福井地酒銘柄復刻プロジェクト「福井地酒REBORN」
６銘柄のひとつです
レビューもう１本続けます

優勝　復刻ラベル　純米吟醸
冷たい時はフルーティーではなく熟成したコクがありそうな香からの甘くコクのある熟成酒的な味わい。
常温では熟成酒の香と味わい。
熱燗でコレがいいと感じました。
純米吟醸ですが熱燗がいいです。

いつもの酒屋さんで。尖ったスペックですが、あっさりした飲み口の中にも旨味もありアル添らしいキレ、良いです。

いつもの酒屋さんで。日本酒らしいアル感と後味のキレ、けどシッカリ甘旨もある。美味い酒です!

また購入。しっかりした旨味の中に甘味、そしてアル添らしいキレ良いですね～純米教信者だった昔の自分にバカだなぁと言ってやりたい気分ですね～

いつもの酒屋さんで。最近の好きな、本醸造の生!ほのかな甘味、しっかりとした旨味、アル添らしい後半のキレ、優勝です！

ずーっと溜まっている角打ちレビュー
少しずつ消化します😌

越前岬を醸す田辺酒造のお酒🍶
優勝　革命君　本醸造　袋吊り

皆様、革命君をご存知でしょうか？
大病を患いながら、江戸川区で小さな酒屋を
営んでいたんですが、結構前にお亡くなりに
なりましてね🥺😢😭
お店に行きたかったですけど、
結局最後まで行けなかった😔
そんな革命君が田辺酒造に依頼して作ったお酒🍶

味わいは越前岬ほどドライじゃないですね〜
しかしラベルが優勝とは大胆ですな😆

革命君、ご冥福をお祈りいたします🙏