喜楽長 （きらくちょう）

喜楽長 辛口純米吟醸 生
辛口でどうかな？って思ってたんですが、そんなに辛くなく、旨い吟醸酒のスッキリと切れのある上品な感じです。
いけますね。

宮城では、滅多にお目にかかれないシリーズ第一弾❗️
トロっとした重厚な甘みと、香り高さ⭐
一歩間違えれば、セメダイン臭と間違える位の香りは繊細な酒造りの証拠❗️
アタックの強さとフレーバーの上品さは文句なしだが、後味に残ってしまう為、合わせる肴は難しいかなというのが正直なところです。

喜楽長 純米吟醸 新ばしり。
フレッシュ、フルーティーで少し甘くとても美味しいです。

ふんわり　柔らかな､､､
　綺麗な美酒です。
　日本酒らしい逸品でした

お客様に喜び、楽しく、酒を飲みながら、
長生きしていただけるように。

喜楽長、辛口 純米吟醸酒 本生。
日本酒度＋14。

水晶のような透明感ある口当たり、
冷だと飲みやすく、軽く短い旨みが
蛍のように儚さと暖かみを感じさせ
ます。

温度の上昇と共に、くわっと辛味が
台頭、燗の戻りで辛味が引き、今度は
旨みが押し寄せる。

様々な顔を持ち、楽しく美味しい
お酒です。

アテは大根の葉と油揚げの胡麻和え
など、薄口の和が良いですね。

目指す酒は「たおやか＝しなやかで
優しいさま」であること。
麹による深い味わいが滑らかに広がる
こと。
この酒があなたの心を優しくできます
ように。
裏ラベルより。

喜楽長 さくら2021 生酒
果実のようなほのかな甘い香りと生酒ならではのフレッシュな味わい!
■原料米：麹:山田錦 掛：日本晴　■精米歩合：65%
■アルコール度数：16度
■日本酒度：+1.0
■酸度：1.6

「喜楽長 新酒活性生酒 純米にごり」

滋賀の近江八幡に、ラ コリーナという巨大施設があります。
たねやとかクラブハリエと言えば知ってる人も多いかな？
敷地内に田んぼや小川、果ては森まであるお菓子屋さん。
3万5千坪という、その無駄にデカイ施設で作ってるのがバームクーヘン(笑)。

先日その近所の、きてか～な(笑)という道の駅的なJAのお店で見つけてテンション上がったコイツ。
喜楽長の活性にごり。

コレ旨いヤツなんです。
滋賀のにごりだけあって、ガツンとくる爽快にごり。

どうせ吹き出さない栓を漢らしく開栓！
やっぱりﾌﾟｼｯていうだけ。
どうせなら漢らしく吹けよ！(笑)

そしてもう一度栓して、初っぱなから漢らしくグイングイン振り回したれ！
そして漢らしく中ジョッキに注いだれ！

コレは愛のスコール！じゃない、漢のスコール！
なんかの果実を丸かじりしたような、ワイルドな炭酸感と甘味渋味酸味がドカンと押し寄せます。
そして続けて怒涛のようにやって来る米の嵐(笑)。
いやもう期待どおりのガッツんにごりで、思わず叫んでしまいます。
旨い！旨いぞ！！

お上品なにごりも良いんだけどね。
でもやっぱ漢なら漢らしく、この無駄に漢らしいにごりを飲め！
そうすりゃ無駄も正義とわかるはず(笑)。

そしてやっぱ滋賀に来たら
ラコリーナにイットカーナ
キテカーナでカットカーナ
でしょ(笑)。

喜楽長　夢銀河　純米大吟醸

可もなく不可もなくバランスの取れた飲みやすい酒。

肉と日本酒まつり8

辛め。冷やすと味が薄く感じる。常温の方がコクが出てオススメ。