初桜 （はつざくら）

あまり期待しないでオーダーしたのですが、すごく旨味があってしっかりしてます。軽くさっぱり系かと思ったのですが、想像と違いました。なんかラベルも珍しいし、滋賀のお酒を飲んだことない人は見つけたらお試しされてばどうかと思います。

樽酒のような風合い　手作りのラベルが可愛らしい

初桜の山田百恵。
秋桜 山口百恵 ではありません。
お店の方によると、使っている米が山田錦100％、杜氏さんの奥様が恵さんということで、このラベルになったそうです。
最初はこってりめの甘さが口の中に広がりますが、後味はすっきりとして残りません。女性向きですかね。