「初桜 疾風 純米吟醸 無濾過生原酒」
今日もシガラミシリーズからコレ。
初桜 疾風。
初桜は初レビューなんですが、ここ安井酒造場の酒もザ・滋賀て感じの良い酒ばかりです。
今回の疾風は初のヤツですが、滋賀のムロゲン生は大体の予想がつきます。
いざ開栓、グビっと。
はぅっ！やはり濃いっ！
あれ？コレはあれの味がする！
メロンの皮の裏側の味。
メロンの果肉をしつこくほじって皮がベロベロになった頃の味(笑)。
メロンの果肉ほどコッテリした甘さじゃなく、少し青臭さを感じるメロンの甘さ。
しかしそれが薄いわけじゃなく、ガッツりした濃い甘さ。
そしてコレ20度くらいありそうなパンチ力だけど、普通に17度なんや。
しかしキレが良くスイスイいけるという矛盾の塊みたいなヤツ。
滋賀でいうところの大治郎、一博あたりなんかとも似た感じです。
コレはかなり旨いです。
濃いのはコワイけど、滋賀らしいヤツ飲んでみたいなーという方にはコレお薦めかも。
滋賀の堅田に、かしわの川中という養鶏場＆鶏肉専門店があります。
そこが経営する穏座という料理屋さんが隣にあるのですが、まあ～旨い！！
自分の知る限り、鶏料理店の中では頭二つくらいズ抜けて旨い店です。
カウンター席だけは6人限定の予約のみという異色の店ですが、ココは行って損はないですよ～。
あ、でもやっぱ予約混んだらヤだから行かないで下さい(笑)。
