初桜 （はつざくら）

ニューハツサクラ 生酛太郎 純米

酸味たっぷり＋辛味もあり、とても美味しくいただきました。ついつい杯が進んでしまいました。

初桜 疾風 純米吟醸
サケラバ飲み切り会にて
お初のお酒かな？
滋賀だそうで
辛口なのかなーと
思ったら結構
スッキリと甘口で
意外性を感じました

初桜　SUMMER POP JUICE R5BY
ニューハツサクラ
生酛太郎　吟吹雪　純吟生酒 2024
これも初です。滋賀のお酒ですね。
その名の通りの夏酒です。けっこう濃ゆく感じたのでおすすめされた通りに氷を入れて飲んだらいい感じになりました。加水によって飲みやすさはかなり変わりますね。
　
　　

生酛太郎
あいべさん　2024/7/15 宮本会ひとり反省会

初桜 純米生酒 みずかがみ

週末にキャンプに出かけていて
キャンプ場に行く途中の道の駅で購入しました🎶

焚き火de日本酒✨
冷蔵庫に入ってたから
そのままクーラーボックスで冷やして開栓
クールミントみたいにスッキリ口当たりから
漢方的な苦味が広がるのにキレが良くてびっくり

このお酒はお燗が良いと伺ったので
湯煎してみたら
とても滑らかミルキー😍
沁みる...

健診で要検査になり
検査からの精密検査を受けて
この4週間は頭の中🌀🌀🌀
星空の下✨️
パリへ行かなきゃとかエアーズロックに登りたいとか
でもわたしの人生、そう悪くなかったななんて...
週が明けて
精密検査の結果とりあえず問題なかった！
美味しいお酒にまだ出会えるってことだね🥂✨

特別純米 生原酒 玉栄
冷　微かにリンゴ酢のような香り。スッキリとした飲み味。米の風味と凄く薄めた梅酒?のような酸味が良い。
人肌燗くらい　甘さが出てとても好き。酸味は最後に感じる程度。コクも冷よりも感じられる。
上燗 軽めの甘さとキレがあり

純米吟醸　生酛　BY2016
豚とスープの旨みで合わせて味がより深くなって美味しかったです。7年熟成には軽いけど、旨み酸味がしっかりあって、単品でも寂しくならない酒。

特別純米 生原酒 玉栄
冷　微かにリンゴ酢のような香り。スッキリとした飲み味。米の風味と凄く薄めた梅酒?のような酸味が良い。
人肌燗くらい　甘さが出てとても好き。酸味は最後に感じる程度。コクも冷よりも感じられる。
上燗 軽めの甘さとキレがあり

初桜純米晴火入
2023101520231015

ニューハツサクラ 生酛太郎 純米　初・初桜。なんかもっとどっしりした感じなのかと思ってたら、意外とそうでもなく、キレる系。甘さはなく、旨味もそう強く感じない。でもアルコールが強い感じはする。言ってみれば、味わいは結構昭和な感じ。燗酒にした方が美味しくいただけた。