三重県名張市に所在する福持酒造場によって製造される「天下錦」は、滋賀、京都、奈良、三重の4県に広がる笠置山地の周辺地域で造られている。この酒は、地元伊賀産の高品質な山田錦を主に使用しており、その地域性が味わいに深みを与えている。特筆すべきは、酒母（しゅぼ、酒造りの初期段階で酵母を増やすための種麹）に白麹を用いるというユニークな製造方法である。この方法は2019醸造年度に試験的に採用され、その成功により、現在は定番化されている。
天下錦のクチコミ・評価
-
左近将監
4.0特定名称 特別純米
原料米 山田錦
酒の種類 生酒 原酒
2026年2月10日
![左近将監さんによる天下錦(てんかにしき)の日本酒レビュー]()
-
左近将監
4.0特定名称 特別本醸造
原料米 山田錦
酒の種類 生酒 原酒
2026年1月26日
![左近将監さんによる天下錦(てんかにしき)の日本酒レビュー]()
-
ぐらんてぃふぉん
4.52026年1月11日
![ぐらんてぃふぉんさんによる天下錦(てんかにしき)の日本酒レビュー]()
-
Sakel
3.82026年1月5日
![Sakelさんによる天下錦(てんかにしき)の日本酒レビュー]()
-
左近将監
4.1特定名称 特別純米
原料米 山田錦
2025年11月20日
![左近将監さんによる天下錦(てんかにしき)の日本酒レビュー]()
-
G漢
4.2特定名称 特別本醸造
原料米 山田錦
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2025年10月28日
![G漢さんによる天下錦(てんかにしき)の日本酒レビュー]()
-
G漢
4.0特定名称 特別純米
原料米 山田錦
酒の種類 生酒 原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2025年10月28日
![G漢さんによる天下錦(てんかにしき)の日本酒レビュー]()
-
たけ
4.0テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
2025年10月14日
![たけさんによる天下錦(てんかにしき)の日本酒レビュー]()
-
YASU.SHIRA
3.7特定名称 本醸造
原料米 山田錦
2025年10月1日
![YASU.SHIRAさんによる天下錦(てんかにしき)の日本酒レビュー]()
-
左近将監
4.0特定名称 純米吟醸
原料米 山田錦
2025年10月1日
![左近将監さんによる天下錦(てんかにしき)の日本酒レビュー]()
天下錦が購入できる通販
天下錦 特別本醸造 おりがらみ 1800ml 日本酒 令和7年 福持酒造場 2025BY 三重の酒 名張 安部田 全量山田錦 ※クール便指定
天下錦 特別純米 おりがらみ生原酒 1800ml 日本酒 令和8年 福持酒造場 2025BY 三重の酒 名張 安部田 全量山田錦 ※クール便指定
天下錦 特別純米 生原酒 1800ml 日本酒 令和8年 福持酒造場 2025BY 三重の酒 名張 安部田 全量山田錦 ※クール便指定
天下錦 純米吟醸 おりがらみ 1800ml 日本酒 令和8年 福持酒造場 2025BY 三重の酒 名張 安部田 全量山田錦 ※クール便指定
天下錦 純米吟醸 生原酒 1800ml 日本酒 令和8年 福持酒造場 2025BY 三重の酒 名張 安部田 全量山田錦 ※クール便指定
天下錦の酒蔵情報
| 名称 | 福持酒造場 |
|---|---|
| 酒蔵 イラスト |
 （加藤忠一氏描画） |
| 銘柄 | 天下錦 はつせ |
| HP | 酒蔵ホームページはこちら |
| 所在地 | 三重県名張市安部田３９０５ |
| 地図 |
|
