天下錦 （てんかにしき）

特別純米　鈴鹿仕込。
少しビターで濃厚な旨み、クリアで飲みやすいボディ、じんわり香る後味。
渋くもモダンな日本酒。

天下錦　特別純米　鈴鹿仕込

久しぶりの天下錦
とは言っても2023BYは杜氏さんが不慮の事故により途中で酒造りを断念せざるを得ない状況になったそうです。
代わりに「作」で有名な同じ三重県鈴鹿市の酒造にて作られたとのこと。
三重の酒のレベルの高さを感じます。

天下錦らしい風味やテイストは少しありつつもまた違う良さがある気がします。甘さもキレも爽やかさもあり非常にバランスが良い。
これからのシーズンでまた天下錦を飲むのが楽しみです🐽

やるなぁ。これはあまうまだよ。
かなりうまい。
しかも純大吟で4合瓶2200はやすいし、火入れでこの感じはすごい。

@祭（西宮）

天下錦特別純米鈴鹿仕込
20241103

天下錦特別純米鈴鹿仕込み。火入れ。
ふくはら酒店さんの頒布会。
初めての銘柄です。
色々な取扱店の酒屋のHPによると、かるく、うまく、さわやかという酒質設計です。

めっちゃ美味い。
滑らかな綺麗な味わい。最初に甘さが喉を通って、苦味とキレがものすごく心地よい。青リンゴ系。まさにかるく、うまく、さわやか。

天下錦はちょっと注目して買ってみたいです。

With SAKE 2024 in 大崎ブライトコア🍶

天下錦純米大吟醸
20240929

天下錦純米吟醸
20240923

天下錦特別純米鈴鹿仕込み
20240923

天下錦 特別純米
甘味がきて包み込むように酸味が広がる飲み飽きしない。