瀧自慢 （たきじまん）

瀧自慢貴醸酒ReBrew
20250907

精米歩合60%、アルコール14%の貴醸酒。純米大吟醸を仕込みとして使い、2年熟成させてあるらしい。

冷やしてあるのであまり感じないが香りはあまりないよう。味は甘うま。口に含むと熟成感のあるナッツのような香りと蜂蜜のような甘さがある。口にある間、ずっとうまさが続く。それでいてあと味は意外と軽い。すする程度でもしっかりと味があるのでチビチビ楽しみたい。

酒門限定　白麹純米
ヨーグルトのような酸味と甘みに酒らしい苦味が

かなりうまー！

裏瀧自慢特別純米
20250810

旨し酒三重2025 in東京・兜町🍶

甘味と苦味が駆けぬきます

瀧自慢　純米夏にごり
お米は五百万石を使っています。

去年も飲んでました。
やっぱり辛口！
暑い日には甘過ぎずスッキリと飲めるから
良いですね🙆

瀧流水　はやせ
久丸　2025/7/12

純米神の穂。
80%精米で低精白です。
いまでやさんの頒布会限定酒です。
久々に飲む蔵です。　

神の穂自体三重県限定の酒米。
昔は而今も神の穂で特純をリリースしていた時期もありました。多分知っている人は少ないかも。

穀物系の味わいを感じつつも味の膨らみはやや乏しいか。
辛口系ですね。
冷やしても飲めますが、燗や常温にした方が良いお酒かもしれない。

IMADEYA SUMIDA🍶 Specially Brewed for IMADEYA