瀧自慢 （たきじまん）

瀧自慢　しぼりたて純米酒　生酒　精米歩合６５%　16.5度
一昨日、伊賀市の酒屋さんにて購入
何年ぶりか。これは美味しい。懐かしさもあり。ライチのようなフルーティさ甘くなくスッキリ。また絶対飲みたいです

瀧自慢　純米にごり酒　生酒

今年もこのコを無事捕獲
酵母元気で、甘さ控えめ、アル高め
米の旨みは満載です
まろやかですっきりが、
アル度を感じさせずパンチ力は効果的
危険信号はしっかり発信されてます
ここからは、
自己責任ですって言われてる気がしてて

冷酒 4.6
常温 4.5
お燗 4.5
炭酸 -

渋みや苦味が強めなのか、
甘さが控えめなのか、、
両方を兼ね備えているのか

呑みやすく、居心地が良いし、、
バランスも良い
だからこそ、結果ヘロヘロに🥴
なんだかんだで楽しいしかないのですが

開栓してすぐ蓋を閉める
それを繰り返して、活性具合を見送って
元気な酵母を見送ってから、やっと呑める

松嶋菜々子のおコメの女ってドラマ観てます？
日本酒が出てくるって友人に言われまして

瀧自慢滝水流辛口純米
20260207

山廃仕込　純米酒

瀧自慢純米にごり生酒
20260125

辛口というわけではないけど、どちらかと言うと味わいの薄い酒
三重県の酒で身近によく見るけど好みではないなぁ

瀧自慢白麹純米酒神の穂
20260113

瓶の最後の方やからか以前の感動はなかったけど、サービスしていただいたのでラッキー♪

瀧自慢純米大吟醸愛山
20251227

本年46本目です。
今年も残り１週間となりました。
仕事は30日までありもうひと踏ん張りです。
搾りたての爽やかさと適度な辛さで呑みやすいです。
食中酒で楽しみたい1本です。

【あて】まぐろの刺身
【一曲】Ed Sheeran/Thinking Out Loud