義左衛門 （ぎざえもん）

5月のお酒。

義左衛門 純米吟醸 初義左衛門。帰国時、接待の仕事で来た天ぷらやさんで注文。うーん、香りはあまり無し、さらっと君。味も嫌味はないけど特徴がないさらっと君。食事の邪魔しないのが長所かな。

義左衛門 G-collection 純米吟醸 生原酒 2019 GREEN
伊賀の義左衛門、初めていただきました！
いかり肩のボトルからトクトクと注ぐとグラスにくっつくプチプチの気泡。穏やかに漂う完熟メロンのような香りに、口に含むとやはり！なシュワシュワ微発泡。
いかにも今時なビジュアルから想像した通り、甘旨でプチプチフルーティーなお酒。美味しいです！

【義左衛門 PREMIUM 瓶囲い 零下貯蔵】
三重県訪問時に地元酒屋さんで購入！
開栓初日は甘み控えめ、酸味少し、何より
独特な苦味とアルコール感。失敗したかなー
って思ってたんだけど、２日目からは甘みと
丸みが出てきて少し良くなってきた。

2019.5.10 初めての香りがするような……？　
30都道府県目

純米吟醸 義左衛門

ウイスキーにブレンデッドがありますが
あれに似た感じなのかな？厳密には違うと思うのですが……

このお酒は複数の酵母で造ったお酒を1つにまとめて
できてるんです、と酒蔵の人に試飲の時に説明されました

香りは控えめすっきりで、味もすいすい感が強めの
するする系ですね

香りは控えめなんですが、口に含んだ時はちょっと
独特な感じがするので万人受けはどうだろう？

これとは別に、神の穂と三重県酵母で造られたお酒もあるのですが
あっちは個性が突き抜けてて面白いですね
……苦手な人が多そうですが

けっこう辛口です。若干のセメダイン臭、苦味がちょっと気になります。

今宵は仲間内での新年会。やはり店主の指向性だろうね、いずれも淡麗で軽快な酒です。最後は伊賀の義左衛門。
酔鯨よりも果実感のある吟醸香があるも、やはり引っ掛かりのない淡麗な酒です。最後まで楽しく呑めました。

貯蔵のコク感のあるフレッシュで透明感のある甘ウマテイスト(^-^)

美味いけど合わなかった。義左衛門特有のなんというか、、

【開栓3日目】ちょっと落ち着いて口に馴染む。