1919年創業の福司酒造が醸す、地元・釧路で100年以上愛されつづける代表銘柄「福司」。酒名の由来は、福を司る（つかさどる）幸福を呼ぶ酒であるよう願いを込めたとされている。福司酒造は北海道の東部に位置する釧路市にある、唯一の酒蔵。冷涼な気候と冬場の積雪をつかった熟成貯蔵など、地域の特色にあわせた酒造りを行う。福司の酒造りを支えるのは、地元北海道でつくられた酒米や道東の大自然から流れでる伏流水。福司は北海道の食材との相性を追求し、この土地だからできるお酒を目指しているため、道外ではなかなか手にできない貴重な地酒だ。「福司 純米吟醸酒」は、北海道産米をつかい、じっくりと醸されたお酒。ほのかに華やかな吟醸香と、お米のやわらかな甘味や酸味が感じられ、料理との相性がばつぐん。食中酒としてもおすすめだ。
福司のクチコミ・評価
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masatosake
3.72025年4月17日
![masatosakeさんによる福司(ふくつかさ)の日本酒レビュー]()
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Toshy
4.2酒の種類 生酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2025年3月29日
![Toshyさんによる福司(ふくつかさ)の日本酒レビュー]()
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八反ラフター
4.52025年3月12日
![八反ラフターさんによる福司(ふくつかさ)の日本酒レビュー]()
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そうそうの
3.22025年2月3日
![そうそうのさんによる福司(ふくつかさ)の日本酒レビュー]()
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tam
4.0特定名称 純米
酒の種類 山廃
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通
2024年8月30日
![tamさんによる福司(ふくつかさ)の日本酒レビュー]()
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k_swj_
3.72024年5月31日
![k_swj_さんによる福司(ふくつかさ)の日本酒レビュー]()
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Toshy
4.2酒の種類 生酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
2024年5月16日
![Toshyさんによる福司(ふくつかさ)の日本酒レビュー]()
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オゼミ
2.5特定名称 本醸造
2024年5月9日
![オゼミさんによる福司(ふくつかさ)の日本酒レビュー]()
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オゼミ
3.02024年3月31日
![オゼミさんによる福司(ふくつかさ)の日本酒レビュー]()
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YASU.SHIRA
3.82024年3月22日
![YASU.SHIRAさんによる福司(ふくつかさ)の日本酒レビュー]()
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福司の酒蔵情報
| 名称 | 福司酒造 |
|---|---|
| 酒蔵 イラスト |
 （立川哲之氏撮影＋加藤忠一氏描画） |
| 銘柄 | 福司 霧笛 花華 北輝光 拾八 霧想雫 ポンエペレ 海底力 五色彩雲 |
| HP | 酒蔵ホームページはこちら |
| 所在地 | 北海道釧路市住吉２丁目１３−２３ |
| 地図 |
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