作 （ざく）

作　穂乃智　純米
食中酒にオススメと言われ購入した作を三重県つながりで天皇陛下の伊勢訪問に合わせて開栓。
確かに料理を選ばなさそうなバランスの取れた味わいの中にも繊細さが感じられます。

作 穂ノ智 純米
日本酒度+5、酸度1.7
酸味と苦味が少なく甘みがあって、とても飲みやすいです。
久々の当たりですね(^^)

雅乃智 岡山雄町
いつ呑んでも美味しいですね
この酒はとてもクリアな感じかな
香りも抜群で後から旨味、甘味、コク
時間が経つに連れて味に変化が…
味わいながらニヤニヤ(笑)
一人、満足感に包まれる感じかな
さすが、作 お見事です

【作 IMPRESSION-H】
日本酒好きになったキッカケの作。個人的に
特別感があり定期的に飲みたくなります。
特にインプレッションシリーズが好き。
今回のHに関しては軽く、程良く甘く、柔ら
かい辛口。そして少しのシュワシュワ感。
個性はそんなに無いけどほんと飲みやすく
美味しい。
火入れなのにシュワシュワしてて美味いので
人に勧めやすいほんと良いお酒です(*'ω'*)

穂乃智。ライチのような香、ほどよい固さのある味わいとのこと。ん～、ちょっと雑味が気になるかな。

清水清三郎商店株式会社
作　Z
原材料名　米（国産）、米麹（国産米）
精米歩合　60%
アルコール分　15度

三重出張に際して、久しぶりの作。
空港で飲んだIMPRESSION Mが想定以上に美味しくて、たまらず別の作を購入。
林檎のような甘味、酸味を最初感じ、すぐに苦味が後を追ってくる。作らしさがあって美味しいが、もうひとパンチ欲しい気もする。よく言えば安定、悪く言えば普通。
少し置いてても美味しくなるかも。期待。
ホテルで飲んでるので日本酒用の器がないのも大きい気がする。
次はIMPRESSIONシリーズ。

作 IMPRESSION Type-M 純米吟醸 原酒 無濾過直汲
旨し。あまりの安定的な旨さにするする飲んで、気が付いたらなくなってた。味の分析し忘れた。。
甘フルーティ、だけど味わいつよめ。微発泡で、開ける度にシュッてなる。そんな感じです。。

さわやか
飲みやすい

作 雅の智 純米吟醸 愛山 3.8
キラキラ甘酸旨で最初は美味しい
でも、甘口な醤油を合わせたからか、酸を早めに感じなくなり、甘めなだけの飽きっぽい味に途中から変わってしまった…
4.2→3,6

@俺の割烹

作　穂乃智　純米
ライチの香り、甘み、滑らか。
後味すっきり。とても飲みやすい。