春霞 （はるかすみ）

春霞 純米酒 赤ラベル 生
秋田県は横手市の北にある美郷町。歴史があるという感じの商店街の一角に栗林酒造店があります。たまたま藏の外周の道路を歩いたのですがかなり歴史のある建物でとにかく横に長い敷地でもあります。そして蔵と軒を並べるように高良酒店という地酒屋さんがあります。春霞はもちろん秋田の各蔵のお酒や地元のタイアップ系のお酒もあります。そこで買ってきた一本です。
ボディは普通でほんの少しだけとろっと感がありますが開けた日は良い感じの酸味とピチピチ感がアシストして飲みやすいです。ガスが抜けてくると優しい味わいの純米生酒に変わっていきます。価格もリーズナブルで良い生酒だと思います。

春霞 純吟 六号酵母 税込1705円

柔らかな口当たり
甘味は穏やかな梨感
優しい旨味
綺麗な酸味
主張は弱いけどキレイでバランス良い

食中に寄り添う美酒ですね
飲みやすくてスルスル入るけどアル16度で飲み過ぎ注意

最近長野酒が続いたので今日は秋田酒に
春霞さん、以前おうちで飲んだのは4年前の緑ラベルかな
近場に取扱店あるけどなかなか手が伸びなくて
機会があればまた買おう‼︎

今日のアテは、アボガドマグロキュウリわさびマヨ、牛肉ゴボウにキムチ
酸がキレイなので今日のアテに合いますわー

今週末の日曜日は酒イベントー(゜∀゜)
確実に飲み過ぎるので月曜日の仕事はリモートワーク必須‼︎

春霞　栗ラベル黄　特別純米
栗林酒造店　秋田
精米60% アルコール16% 酵母KA-4
熊本酵母と山田錦のお酒。比較的穏やかな上立香で薄っすらと色味があり、口当たりは飴感ある甘さにしっかりとキレイな酸味。米感ある味わいで食中酒として最適な味わいがしっかり、苦味あってすっきりとした後口。　#note80

春霞 田んぼラベル 純米吟醸

ひょんなことで旅に出てます
スグにトンボ帰りだけど🚃

飽きたの詐欺師がやっつけて(・∀・)

ちょうど2年前に呑んでた🐰

常温で売っていたのでひや
瓶鼻はしない🤔
酒色はほぼ透明
グラスにアルコールがツーンと
ポリバルーン🎈から辛味がドーン💥ジーンと
極々チリチリ
ちょっとだけ甘し🤏
（アル感とポリバルーン🎈はいない）😳

冷たい
ポリバルーン🎈封じ込めて
トロトロまったりと
稲の苗の味わいも
呑みやすくなって爽やかな辛味で〆る
（トロトロまったりはない）😳
（サラッとスラっと爽やかな辛味）

過日
力強さは健在
されど甘味が増して………
案の定①
『甘いね』
やっぱり🤣笑笑
（①🙆‍♀️🤣）

長々と味わい語るより詐欺氏の一言の方が分かりやすい
『春霞
とりあえず春霞はうめー』(・∀・)

使用米 秋田県美郷町産美郷錦100%
精米歩合 55%
日本酒度 +5~7
酸度 1.5
使用酵母 亀山酵母（蔵付分離）
アルコール度数 15度
一升 3795円

田植えも終わってラベルみたいな景色👀
飽きたの田んぼはうんまい🤤

備蓄米(2026年5月)　春霞　特別純米(山田錦)　別注おりがらみ生

【評価】
　冷酒　　　：4.3
　ひや(常温)：－
　燗　　　　：－

春霞では珍しい秋田県産以外の酒米。
香りはほとんど無く、口に含むと米の旨味と後から来る酸味でスッキリ飲める。若干、発泡感もあり少し暑い日には良い感じ🥳
ただ個人的には、もう少し甘味があったほうが好みかな😅

原材料：米(国産)　米麹(国産米)
原料米：山田錦(100%)
精米歩合：60%
アルコール分：16度

春霞　わき水ラベル　直汲み生
【日本酒×BBQ】初夏のUTAGE in 仙台⑮
地方に住んでいるとなかなか参加出来ない日本酒のイベント。たまたま気がついてチケットを入手できました。UTAGE北海道東北チームの蔵元の皆さん自らの手作り感満載のイベントでした。新政の見えピンをはじめ貴重なお酒、特別な限定酒など美味しいお酒がいっぱいでした。全部は飲みきれませんでしたが、蔵元さんたちと色々お話が出来て楽しいあっという間の3時間でした。東北線の電車も止まる強風の中皆さんご苦労様でした。

春霞　貴醸酒2022　
【日本酒×BBQ】初夏のUTAGE in 仙台①
飲むのに忙しくてメモできませんでした。飲んだお酒の紹介だけにさせていただきます。

春霞　純米吟醸
栗ラベル白　酒こまち生
合名会社　栗林酒造店


2026年49本目👍👍👍👍🍶🍶🍶🍶🍶🍶🍶🍶🍶
毎年恒例の車庫BBQ🥩５本目

こちらもBBQのために取っておいた栗白
春霞さんの中で一番好きなお酒💕
こちらも美味い❗
ピン角とは違う優しい甘味で、水を感じるお酒✨

とか言ってますが、そろそろ記憶が怪しい笑

色々な話で盛り上がってしまい、日本酒もどんどん空になります(ﾟ∀ﾟ)

La Jomon 出羽　IDEHA 春霞　直汲み生
お米は陸羽132号を使っています。

昨年も飲みましたけど、その時は亀の尾でした。
今期からお米を変えたようです。

登録はやっぱり悩みましたけど、
春霞の方でいいかなぁと😆

味わいはやっぱり酸が良いアクセント！
フルーティな酸がなかなか良いですよ😋

今日の角打ちレビューは少ないけど、
これで終わりです☑️
続きは明日以降に順次UPします。

このGW期間中、新たなお酒を仕入れる
でしょうから、レマコムのお相手もしてあげないと🤭

山形駅前にて①