K （ケー）

K Zero 兵庫山田錦

香りはほぼ無しです。
冷やしての口当たりは濃厚な辛酸で、米の旨味と酸味の余韻が続きます。
甘味はほとんどありませんが、とにかく酸味が特徴的ですね。

三日で飲み切ってしまいましたが、少し日を置いても良かったかもですね🤔
山廃でキレイな酸味が好きな方には良いお酒かと思います😌

ふるさとグルメてらす〜しゅわしゅわ夏酒祭り〜

春の酒祭り🌸一都三県蔵元との交流会🍶

木戸泉Kzero
18度生原酒
少し茶色いお酒、Kの下にちっちゃくZEROとあるのはKのプロトタイプだという事らしい。高温山廃高仕込みの木戸泉らしい酸味と旨味。ラベルにも合ったけど熟成させたらよりコメのうまみが出そうな感じ。同時に試飲したAFSの生酒は少し苦みが感じられたけど、すっきりした味でした。白ワインに合う料理なら何でもいけどうな感じ、カキフライに合わせたらばっちりでした。