ORBIA SOL （おるびあそる）

SAKEICE Tokyo🍨

ORBIA SOL 太陽
洋食とペアリングするために生まれた
オーク樽熟成の日本酒
フレッシュな酸味とフルーティーな香り！
製法:高温山廃一段仕込.オーク樽熟成
日本酒度:-36
酸度:9.6
アミノ酸度:4.3
アルコール度:14.6％
麹/酵母:黄麹/きょうかい7号

酸味と甘味があって、後味さっぱり、美味しい

ORBIA SOL
10倍の酸味に惹かれて買ってしまいました
酸味は強いがその分フルーティーで飲みやすい！
人を選ぶ味ではあるけど私は好きです

なんだか酸っぱい！？
でもめちゃくちゃ美味しい♡
きっとクセが強めで、飲みにくい部類に入ると思うけど、すごく好みのお酒でした！
ワインっぽいのかな？
樽で作った日本酒というよりは、ワインみたいな日本酒という感じ！
飲みやすさはないけれど、ひょっとしたら1番好きな日本酒かもしれない。。。
焼肉のお供に頂きました♪

日本酒っぽくないなー。。。
個人的に合わなかったし(´･_･`)

まるで白ワイン。

Wakaze Orbia SOL。総の舞、精米歩合65%、日本酒度−36。
香りからして超絶苦手な部類。日本酒とは思えない香りと味わい。香りはその昔飲んだワインのヴィオニエを思い出す。
重い料理と合うとは思うけど…。