福海(ふくうみ) - ページ2 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

福海のクチコミ・評価

たか
4.7

味、まろやかさ
最高です。
そして、プチプチと微発泡があり
大好きです

2026年4月26日
Ahmed Al Khohor
5.0

こないだ九州へ旅行して道の駅でコレを見つけレジに持って行った所、「コレは売れません、うちのモノを冷蔵庫で保管している私物ですので」、、だと！あ？そんなもん入れとくなや！期待しまくっちまったやろがい！って事で忘れられず楽天で探し当てた一本(笑　そうやって苦労した甲斐あってシュワーッと旨かった！

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2026年4月26日
SAKEpanda
4.5

レマコム~5℃保管からの開栓
3〜5°でテイスト
酒造年度2026年2月
福海　UMINARI
アルコール14%
初飲

香りは青リンゴやライチ、少しドライなアル臭
ほんわりした甘みにジューシーな酸味
舌全体にビリビリとした刺激
じんわりと苦味が纏ってゆっくり切れていく

ドライ過ぎずジューシーな果実味があるのに
しっかりと辛口
モダン辛口と言った印象

甘さ過ぎずかなり好み
素材重視の薄口料理にとにかく合う
この日は花鯛の刺身に炊いたタケノコと枝豆豆腐

次は火入れを買いたいと思わせる
一本でした。

原料米その他

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

2026年4月22日
小野雄町
4.2

福海　海鳴　無濾過生原酒
魚とメッチャ合う

程よい辛さの中にしっかりとした旨味
シャープなキレとボリュームのある旨味

ドライな後味だが、２日目以降柔らかな甘みも現れる

2026年4月21日
puipui
4.3

行きつけの酒屋さんにて購入した1本。
少し前から取り扱いが始まったものの何となく見送っていましたが、雰囲気の違うラベルに惹かれて手に取った1本です。

グラスに注ぐと広がる香り。
ほんのり甘酸っぱさを思わせる香り。
いただくと口当たりはやや軽く。
甘さは控えめで旨味。
少し甘めの香りのまま後口にはほんのり苦味。

少し前に出ていたお酒は辛口で、今回のは旨口とのこと。
やや軽めの口当たりながら旨味はたっぷり。
個人的にはもう少し甘さが欲しいかな。

特定名称純米

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2026年4月20日
かっぱ
3.8

福海　純米　生酒　720ml
福田酒造（長崎県）

日本最南端の酒蔵だそうです、、、
開栓時のポンッという音
やや微発砲程よい酸と苦味
美味い和食を食べたくなりました

特定名称純米

原料米山田錦

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2026年3月26日
akim
3.9

福海山田錦火入　　
クラシカルよりの旨苦渋。いい食中酒ですね。3.9
３／１０　定山渓商店①

特定名称純米

原料米山田錦

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2026年3月11日
gou
4.3

福海
製造　刻印なし
開栓　2月17日

良い香りの吟醸香、シュワシュワの発泡、一口含むと程よい酸味が口に広がった後、酸が苦味に置き換わり、ほのかな甘さも感じるすっきりしたお酒。最近呑んだお酒の過半数が、微発泡＋苦味で甘さを抑えた味わいだけど、造りのトレンドなのだろうか？
話は変わり、今年買ったお酒の3本が製造日刻印なしだが、大事な事なので忘れずに願いたい。減点はしないけど。

原料米国産米

酒の種類生酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2026年2月17日
シュワッチ

けっこうクラシック
その他よく覚えていません

酒の種類無濾過生原酒

2026年2月11日
cynnr330
4.7

山田錦100%の生酛酒
開栓当初は微かに微炭酸
ヨーグルト感ある辛口の酒
時を経るごとに落ち着いた円やかな喉越しに
甘酸が絶妙な美味しい酒でした

原料米山田錦

酒の種類生もと

テイストボディ:普通甘辛:普通

2026年2月7日