福海(ふくうみ) - ページ3 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

福海のクチコミ・評価

シュワッチ

けっこうクラシック
その他よく覚えていません

酒の種類無濾過生原酒

2026年2月11日
cynnr330
4.7

山田錦100%の生酛酒
開栓当初は微かに微炭酸
ヨーグルト感ある辛口の酒
時を経るごとに落ち着いた円やかな喉越しに
甘酸が絶妙な美味しい酒でした

原料米山田錦

酒の種類生もと

テイストボディ:普通甘辛:普通

2026年2月7日
津田佑介（つだゆうすけ）｜日本酒から地域活性化を目指す経営者
5.0

福田酒造（長崎）
福海　雄町　生酒

アルコール度数: 14%

■酒屋の息子・津田佑介（つだゆうすけ）の所感
日本酒の味わいの感想、酒造の想いなど
長崎・平戸の潮風と志々伎湾をイメージした「福海」🌊
雄町米のコクと“フレッシュ＆透明感”、そしてほんのり微発泡感が魅力の生酒です🍶 優しい旨味に春の食卓が映える一本！

2026年2月4日
ロンリーウルフ
4.2

にごり酒を開栓、ポン🎉
いい音鳴りました〜

聖地の小山酒店で購入。
常連らしきお客さんに店員の方が
小声で、「いいお酒入ってますよ」って
言った？🤔ように聞こえた。

そのお客さんがすぐに買い物かごに入れたので、
私も負けじと買いました😏

甘ったるいお酒は好みではないが、
これはいい感じで飲み進められる…
また美味しいお酒にめぐり逢いました🥰

原料米山田錦

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2026年2月1日
SAKEpanda
4.7

レマコム~5°保管からの開栓
酒造年度2025年6月
福海　山田錦　にごり

バナナ、マンゴーの様な甘い香りだが
強めではなくサッパリした感じ。
少しシャワっと弾けてマスカットっぽい甘さと酸味
少しのセメ臭に少しの苦み
全てが穏やかな雰囲気を纏っていて
派手さはないがとにかく美味い！

温度が上がるにつれて
苦味が鋭さと広がりをましてくる。

やっぱり福海美味いな〜
と思える一本でした。

特定名称吟醸

原料米山田錦

酒の種類生酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2026年1月21日
mathematics
4.3

福海　山田錦火入

原材料名：米（国産）、米麹（国産米）
原料米：長崎県産山田錦 100％使用
アルコール分：14度

爽やかな甘さと最後まで持っていく酸味のキレが印象的。どこまでもスッキリとしていて綺麗さを感じさせます！
瓶燗火入れできめ細かなガス感があり、これもアクセントとして非常に効果的。
バランスが良いため、どこまででも飲めてしまいそうな印象を与えてくれます！
美味しい！

原料米山田錦

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:普通

2026年1月18日
Sakel
3.8

レイホウ火入

2026年1月6日
Sakel
4.2

軽快な酸味！

2026年1月6日
Sakel
4.0

潮風を感じる

2026年1月5日
Sakel
4.7

最高の辛口
ミネラリー

2026年1月5日