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百合仕込み (ゆりじこみ) 日本酒 大分 井上酒造

百合仕込み （ゆりじこみ）

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大分 / 井上酒造

3.35

レビュー数： 30

通販価格帯： ¥1,540 ～ ¥4,400

百合仕込みのクチコミ・評価

  • Zzz

    Zzz

    4.5

    百合仕込み 純米酒
    一升瓶 3,080円
    大分県のお酒
    極少量生産とのこと

    特定名称 純米

    酒の種類 無濾過

    テイスト ボディ:軽い+2 甘辛:辛い+2

    2025年5月13日

    Zzzさんによる百合仕込み(ゆりじこみ)の日本酒レビュー
  • 実加

    実加

    4.3

    三代女性蔵元の酒蔵さんの日本酒

    飲むと口の中で、しなやかに、スッと消えていく
    なんだかとても不思議なお酒
    儚いとも言えるような、きめ細かいと言えるような

    きっと、女性だからこそ作れるのかな
    そう、自然と思わせる美味しさでした

    特定名称 特別純米

    原料米 雄町

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2025年4月14日

    実加さんによる百合仕込み(ゆりじこみ)の日本酒レビュー
  • barklay

    barklay

    4.3

    百合仕込み　純米吟醸　
    製造年月　2025年1月

    常温：開栓は炭酸飲料。含めばまず味覚の塊。仄かに柑橘のような、でもしっかりした辛味からの全面の酸味でキレる。よく味わってみれば酸味の裏に甘味を感じる。辛5酸4甘1といった印象。そして最初に言及した味覚の塊はそのまま移動していき、細分化して喉に流れていく。その移動の跡にまた味覚を残すので、ラベルのスッキリとは裏腹にコッテリしている。ただそのコッテリの正体は甘味なので、おお美味い…もう一杯、もう一杯とまるでお菓子のようにいってしまう危険な代物。変な甘さではなく、甘醤油のような日本人にあった甘さなので違和感もない。
    もちろん食事とも合う。酸辛、燻し味を感じ切磋琢磨している。

    冷：酸味のジュワ感が優位に。複雑味ある常温のが好きだなぁ。

    ぬる：酸味の塊が喉を通り、その跡にできた膜から辛さを伴う柑橘の甘味が花開く。

    熱：ぬるが更に酸味強調型に。バランス崩れず、これはこれで○

    元住吉のたけくま商店にて1950円。実は一度落として割ってしまったのですが(めっちゃシュワシュワしてた)、悔しくて再度購入しました。正解でした。

    特定名称 特別純米

    原料米 山田錦

    酒の種類 無濾過 一回火入れ

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通

    2025年4月7日

    barklayさんによる百合仕込み(ゆりじこみ)の日本酒レビュー
  • G漢

    G漢

    4.0

    備忘錄

    特定名称 純米

    原料米 八反錦

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

    2025年3月3日

    G漢さんによる百合仕込み(ゆりじこみ)の日本酒レビュー
  • G漢

    G漢

    3.9

    備忘錄

    特定名称 特別純米

    原料米 雄町

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2024年12月11日

    G漢さんによる百合仕込み(ゆりじこみ)の日本酒レビュー
  • cefiro

    cefiro

    4.1

    ふくはら酒店頒布会。
    純米吟醸ひやおろし山田錦。
    熊本酵母使用で15度。
    初めて飲みます。
    酸味と苦味が印象的。やや辛口な印象。
    やや硬い印象で少し華やかさがない花のつぼみのような感じ。
    仙禽さんとか好きな人にはいいのかなあ。

    食中酒としての利用であれば合わせやすい印象。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 山田錦

    酒の種類 無濾過

    2024年12月4日

    cefiroさんによる百合仕込み(ゆりじこみ)の日本酒レビュー
  • 左近将監

    左近将監

    3.9

    百合仕込み特別純米雄町ひやおろし
    20241119

    特定名称 特別純米

    原料米 雄町

    2024年11月23日

    左近将監さんによる百合仕込み(ゆりじこみ)の日本酒レビュー
  • カノン

    カノン

    3.8

    特別純米　ひやおろし。
    冷酒だと少し変わった酸味と渋みのある印象、温度が上がるに連れ落ち着いたうまみと甘味、しっとりと飲みやすい日本酒に。
    冷や以上の温度帯が良いのかもね。

    2024年11月21日

    カノンさんによる百合仕込み(ゆりじこみ)の日本酒レビュー
  • ひで

    ひで

    4.0

    特別純米
    雄町


    うまい！

    2024年11月13日

    ひでさんによる百合仕込み(ゆりじこみ)の日本酒レビュー
  • gon78

    gon78

    4.0

    1864　2024/10　
    百合仕込み　純米一番酒
    純米無濾過生原酒
    2024BY　八反錦　70％
    -5.2　2.6　協会9号　17°　24/10　A+
    大分　日田市　井上酒造
    1800　3520
    春に飲んでとても美味かった百合仕込み一番酒。
    今期は一升もあったので迷わず。
    少し甘めだけど酸の効いた旨味がぎっしり。
    昨年の新酒より若さというか硬さも少し感じるけど、飲んだ時期の違い（前は3月）や酒米の違い（山田錦→八反錦）もあるのかな。
    でも最後まで美味かった（ずっと冷酒にて）

    特定名称 純米

    原料米 八反錦

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2024年10月31日

    gon78さんによる百合仕込み(ゆりじこみ)の日本酒レビュー

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百合仕込みの酒蔵情報

名称 井上酒造
酒蔵
イラスト		 百合仕込みの酒蔵である井上酒造(大分)

（蔵元写真撮影＋加藤忠一氏描画）

銘柄 角の井 雪中冬花 寒山水仙 日田美人 米道楽 百合仕込み
HP 酒蔵ホームページはこちら
所在地 大分県日田市大肥町大鶴町2220−1
地図