【 百合仕込み 】特別純米酒
日田・井上酒造で購入
夜の花火大会に持って行くお酒を求めにドライブがてら何気に気になっていた蔵元へフラッと寄ったら女性スタッフから蔵見学と試飲のお誘い。
その方は「夏子の酒」を地でいく蔵人であり社長の井上百合さん。
地下水の仕込み水で作る米作りから文化財クラスの立派な蔵で整理整頓清潔清掃が行き届いた環境で造る酒作り、そして一見の客にも「百合の酒」を知ってもらおうとする情熱！
お話しを通して理想のお酒を目指して試行錯誤しながら造っておられるお酒だと感じました。
で、嫁だけ試飲させてもらいました。
この特別純米酒がお気に入りみたい。
帰りの車内で嫁がほとんど呑んじゃって飲めたのはおちょこ一杯ｗｗｗ
美味い～～！
スーと入って辛いって感じた途端にコメの旨味が広がる！
もう少し飲みたかったな～
私は蔵元限定販売の純米吟醸無濾過生原酒を購入
