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  4. 鯨波 (くじらなみ)

鯨波のクチコミ・評価

  • ゆっぴぃ

    ゆっぴぃ

    4.5

    鯨波 純米吟醸 無濾過生
    3連休最終日は嫁と娘のリクエストで中津川の栗カフェへモンブランを食べに。10:00開店で9:30ごろに着いたらすでに数十人の行列が💦慌てて並ぶもお目当てのパフェセットは直前で売り切れ😭
    聞いたら9:00過ぎに開店してるらしく販売数も少ないからもっと早く来ないといけないらしい…じゃあ、HPに書いといてよ😩とイラッとしながらも栗ソフトや栗粉餅など食べて満足でした😆
    中津川駅前の老舗そうな酒屋を発見。商品の大半が地元のお酒で店主さんも気さくに商品の説明をしてくれて楽しく購入させていただきました。
    開栓するとリンゴっぽい香りがツンッとして、口に含むと辛口?と思うような味わい。が、段々と旨味から甘味へと変化していき、全体を軽い酸でまとめている。無濾過だけに濃いのだが、甘さを喉の奥で感じるので後味は甘ったるくなくスッキリとしている。
    ペアリングの幅が広い食中酒🍶美味い😋

    2026年10月13日

  • DaigoTomoare

    DaigoTomoare

    4.0

    純米 鯨波 ひやおろし。常温で開封、常温で呑む。口に含むと硬質な吞み心地、弾けきれていない旨味と甘み、後味の酸味と渋みがある。これでも美味しいと言えば、美味しいがどう考えても後日の方が良い。後日呑むと硬質さが解けていて、ゆったりと呑める良い酒に変貌してました。

    特定名称 純米

    原料米 ひだほまれ

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2026年10月5日

  • しましま

    しましま

    4.1

    鯨波 しぼりたて生酒
    いきなり旨みの爆発
    からの強烈な酸
    生酒らしい牽引力
    料理を引き立てるよね

    特定名称 本醸造

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:重い+2 甘辛:辛い+1

    2026年2月11日

  • DaigoTomoare

    DaigoTomoare

    4.5

    純米吟醸 鯨波 無濾過生。大森のottimoにて冷酒で頂く。ひだほまれらしいソフトな旨味と酸味、キレのよい後味が心地よい。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 ひだほまれ

    酒の種類 無濾過 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2026年1月23日

  • nobushuran

    nobushuran

    3.8

    岐阜の中津川のお酒
    前にも飲んで美味しいな
    思ったけど、久しぶりに飲んで甘旨系のお酒
    香りよくサラッと飲める
    派手なラベルのお酒じゃないけど飲んでみると予想外に美味しい

    2026年1月12日

  • 協会69号

    協会69号

    4.3

    鯨波 純米 無濾過生原酒
    濃い甘旨、原酒のキレ 長野酒だと北安大国のしぼりたて原酒や九郎右衛門のひとごこち純米原酒に近いパンチ系
    ぬる燗と冷やをチビチビやるのが良い🐴隠れた名酒だと思います。

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

    2025年8月31日

  • さっかりん

    さっかりん

    4.0

    素朴なラベルに惹かれて購入しました。
    仄かなパイナップル系で、自然の甘みと旨味が雑味なく綺麗に寄り添っています。
    トロミもあり、温度が上がると味わいが広がりより甘みが増します。
    暑い夏にはこれくらいスッキリした味わいの方が飲みやすいですね。火入れも試してみたくなる仕上がりでした。

    特定名称 純米

    原料米 五百万石

    酒の種類 無濾過 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2025年6月19日

  • YASU

    YASU

    4.0

    岐阜県の純米吟醸おりがらみ

    アルコール16度とは思えない軽くて濁酒。
    香りはバナナ、洋梨辺りですね。
    余韻はやや軽い。

    難しいけど。焼き鳥の塩、マグロの赤身と合いますね

    特定名称 純米吟醸

    原料米 ひだほまれ

    酒の種類 生酒

    2025年5月23日

  • gon78

    gon78

    4.0

    1739 2023/6 
    鯨波 純米無濾過生
    ひだほまれ100 60%
    17-18° 23/6 A+
    岐阜 中津川市 恵那醸造
    1800 2860

    山の上に流れる雲を鯨に見立てたらしくラベルも鯨。
    味わいも中口(表示はないけど原酒?甘さと辛さが良い感じ)で派手さはないけれど程よい酸でじっくり味わえるゆったりとした旨さ。
    食事の邪魔をせず、でもついつい進む良い酒。

    特定名称 純米

    原料米 ひだほまれ

    酒の種類 無濾過 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2024年8月29日

  • たけ

    たけ

    3.5

    少々、時間があるので、
    今日も溜まったお酒のレビューです。

    鯨波 夏吟醸
    うーん、薄〜い😓
    夏酒だから軽めに仕上げているんでしょうけど、
    これではちょっとなぁ😅
    機会があれば再チャレンジで!

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2024年8月4日

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鯨波の酒蔵情報

名称 恵那醸造
酒蔵
イラスト
鯨波の酒蔵である恵那醸造(岐阜)

(加藤忠一氏描画)

銘柄 鯨波 恵那錦 市乃川 恵那自慢 とのまち
HP 酒蔵ホームページはこちら
所在地 岐阜県中津川市福岡2992
地図