醸し人九平次 （かもしびとくへいじ）

human純米大吟醸山田錦
香り高く安定の旨味。食前酒に合う。

醸し人九平次

・味わい
　・熟れた果物のような甘さと香ばしいアロマが香る
　・まろやかな口当たりで驚きの旨味がじんわり
　・アルコール感がしっかりありつつも重すぎず、飲みやすい

・料理
　・豚肉の焼き物やグリル料理と合わせて最高でした
　・チーズやナッツと合わせても楽しめる

醸し人九平次　純米大吟醸　協田
バナナのような果実味のある香り
後口はドライ

醸し人九平次
買ってすぐに開栓。
まるで花のような華やかな香りが広がり、飲むとふんわりとした甘み。
口当たりは滑らかで、余韻にはほのかなフルーツの風味。辛口好きでも飲みやすく、これぞ洗練された味わいに感動。美味しい！

醸し人九平次　うすにごり
フレッシュ　洋梨のような味わい　後味はドライ

サケラバ 日本酒セルフ飲み放題🍶

醸し人九平次　うすにごり
少し前の記憶
ラムネ　微炭酸
フレッシュでドライ

2023.10備忘

この醸し人九平次 純米大吟醸 山田錦、まず香りがすごく良いんだよ。

かすかに漂う上品な香りが、一瞬で引き込まれる感じ。口に含んだ瞬間、僅かな酸味が口の中に広がって、それが徐々に旨味へと変わっていく。

まるで潮のような、でもしっかりとした旨味が口いっぱいに充満して、その余韻が長く続く。
そして後味の苦味は、心地よく、絶妙なバランスを生み出している。味覚の冒険。

複雑な味わい、香り、炭酸感。
日本酒というよりは炭酸が弱いスパークリングワイン？
日本酒の経験が未熟な私には衝撃でした。
美味しかったです。