両関 （りょうぜき）

備忘錄

両関 純米吟醸 無濾過 生酒 R×W

縦の皮さん、きなこもちさんも飲んでいたコレ⬇️
両関　純米吟醸　無濾過　生酒　R×W
ワダヤさんの別注品ね！

第一印象としては甘〜い😝
両関、花邑といい、全体的にはそっち寄りですが、
これは随分と甘い印象でした。
もちろん、ダレる甘さではなく、
キレが良いので飽きる事も無し！
かなりよくできたお酒の印象です

両関さんのお酒は、全部十四代の高木さんに
試飲してもらってアドバイスを頂いているとか。
技術指導しているのは知ってましたけど、
本当に全部試飲してるのかね？🤔

R×W special Edition
　純米吟醸　無濾過生酒

花邑さんの酒蔵ですね。トロ甘からの旨苦で甘いんですけど、キレある感じです！花邑もこういった感じなのかなぁ。苦味苦手なんですけど、このお酒は絶妙かな

R×W　ワダヤ頒布会限定

ワダヤさん頒布会、２ヶ月目の２本が到着しました。
花邑が有名な両関さん、ワダヤ限定だからR×W！
詳細の説明書きも同梱されてましたが、秋田酒こまち50の無濾過生です。

・入りは甘い
・そこからスパッとキレるので最終的にスッキリ
・温度が上がり常温に近づくとアルコール感

これも相当うまいです！
甘いけどキレるからグイグイイケちゃいます。
キンキンに近い冷酒で飲むと危険です。
一方で常温に近づくとクワァーーーっとアルコール感。
温めたら違うと思いますが、常温は微妙かもです。
厳しくつけて★4.0ですが、かなりおいしいです。

#サンライズホープは負けたけど
#押さえの馬単が的中し久々の当たり
#サンライズが負けたので高級酒は買えず
#子供の服で終了

純米酒　両関

ほどよい甘みだけど、酸味とキレがいいのであっさり過ぎるかな。

果実のような香りとさわやかな味わいが、口の中に広がるフルーティーな純米酒です。こい味の秋田料理と共に呑みたいお酒です。

のみくち軽いが直後にうまみ、甘み感じる。
花邑、翠玉と最近の両関さんおいしい。

秋田県内28蔵が参加する「秋田巡吟醸2022」
両関　純米吟醸　両関酒造
秋田酒こまち 精米50%　アルコール16%
日本酒度-4.3　酸度1.5
華やかな上立香で口当たりは濃い目のグレープ感ある甘さでしっかりとした果実感。
味わいしっかりで芳醇、苦味が少し強く少し口に残ります。酸味しっかりとあり、後口はまったりとした甘さや味わいが口に残り余韻が長め、少し全体の味わいが強い印象　#note74　#秋田巡吟醸2022　#19

旨い、食事と調和。安定しており、長く楽しめ飽きも来ない。コスパ高く良いことだらけ。