津島屋 （つしまや）

（★4.7）津島屋　廣島産八反錦 純米吟醸生原酒 にごり生酒 R7BY

深みのある甘旨だが酸味もあり、後味の辛みもしっかり。微発泡も感じられたか。
とても飲みやすく、「後日になるにつれ美味しくなる」ということだったが、
我慢できずに2日で空けてしまった。

練馬区のうえも商店で税込1,980円。

原料：米、米麹
アルコール度：15％
日本酒度： - 5
酸度：2.1
原料米：八反錦
精米歩合：60％

備忘錄

津島屋外伝　特別純米　御代桜醸造
美山錦 精米60%　アルコール11%　岐阜
にごり感ある色味にすっきりとした上立香で、シュワ感あるすっきりと爽やかな口当たりで酸味しっかり果実感ある甘さに程よい苦み、円やかな味わいもあって軽い糠感に後口さっぱり　

津島屋　純米吟醸
信州産美山錦　無濾過生原酒　ORIGIN

過去のレビューを見返すと、
かなり前にも飲んでいます。

津島屋のベーシックな味わいでしょう。
甘味と酸味の出し方、相変わらず素晴らしい👍

のいえ🍶岐阜酒飲み比べ🍶

のいえ🍶

津島屋　純米吟醸　信州産美山錦　無濾過生原酒　ORIGIN 1.8
製造　2026年3月　開栓　6月11日

北陸からの帰路にパーコーが食べたくなり、
関から急きょ東へ舵を切り八百津へ。
夜の営業開始前に渡辺屋さんで時間調整。
珍しく先代がお店番。

ふらり訪問ゆえに店内探索していると、
「今までお呑みになったお酒でお好みは？」
神奈川と福島のお酒を例に上げると、
「でしたらこちらはいかがでしょう」

口開けは透明感のあるバナナの香り。
程なくマスカットが追ってキレイな吟醸香。
フルーティだが控えめなもので
スーとした爽やかさも。

瓜系の抑えた甘味と酸味、
美山錦の旨味と相俟って出来上がっている。
輪郭のある苦味は出過ぎず障りなく、
締まった含みに漂う清涼感。
やさしく入り一度断ち切って、
遅れて上品な苦味が気持ち良く続く。

いやぁ亀の甲より年の功(失礼)
さすがですね、ドンピシャのお勧めに感謝！

取扱店にて　税込　3,630円

支払いを終えて暫し歓談、
富山のお酒を買い逃した事を話すと、
「確か有ったかな‥‥」とお店の奥へ。
言ってみるもんですねーのお酒はしばらく後で(笑)

津島屋外伝　純米大吟醸　無濾過生原酒　50才の桜
お米は山田錦を使っています。

このシリーズも続いていますね〜
相変わらずの上品な甘味と旨味！
やっぱりモダンな味ですな😁

割烹スタンド うお虎🐅🍶
津島屋 純米大吟釀 備前産雄町 無濾過生原酒

信州産美山錦
メロンの様な香り、口に含むと心地良い苦味が加わり美味しいです。津島屋の他の種類も飲みたくなりました。