白真弓(しらまゆみ) - ページ4 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

白真弓のクチコミ・評価

楽饅頭
3.5

白真弓岐阜九藏
精米步合：60% 日本酒度：+1 酸度：1.5

今宵晩酎
10°cぐらい飲んでた
米、穀物香り
少し苦い味、特徵な酸味、でも嫌いではありません
多い旨味、甘さがありません、とってもすっきりです

大体15-18°cの時、スイカ匂いだんだん出てきました
米の甘さも出てきました、飲みやすいです
値段もとっても安い！

特定名称純米

原料米ひだほまれ

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2020年3月30日
hiko99n
2.0

先日の北陸の旅でちょいと買ってみました。普通の酒です。今年は雪がほとんどなく、拍子抜けの冬です。酒呑みにはちょいと寒い方が、嬉しいかな。

特定名称普通酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2019年12月27日
chewiewok
4.0

こんなにとろりとしたお酒は初めて。甘すぎず飲みごたえがあり美味しかった。酒蔵の方と喋る機会があったが感じが良くもっと他のお酒も試したいと思った。

酒の種類無濾過生原酒

2019年11月10日
SYDmattsu
4.0

手ぬぐい包み。
辛口でコクあり。燗映えする。
さるぼぼや合掌造りなど、飛騨をモチーフにした手ぬぐいで包まれた酒。

特定名称純米

原料米その他

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2019年10月14日
らんとまる

白真弓純米吟醸(720ml)
2019年7月製
¥ ; 貰い物のため不明

■ アルコール度 ; 16度
■ 日本酒度 ; ＋1
■ 酸度 ; 1.2
■ 精米歩合 ; 55％
■ 原料米 ; 美山錦

特定名称純米吟醸

原料米美山錦

2019年10月1日
hiko99n
3.0

手軽に呑んでみた。爽やかに、そしてそれなりに旨い。
そら豆と合わせてみるか。

特定名称本醸造

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2019年5月19日
Tokio
3.0

純米吟醸
飛騨の涼風

栓を開けて一口、少々インパクトに欠ける風味。

しかし、注意深く味わってみると気品のある香りが感じられる。

味や香りがはっきりとしたものは、きっと多くの人に好まれるだろう。
しかしこの一本はそういった人に媚びを売るような真似はしない。
「ただ自分はこういう酒なのだ」と芯のある品格を感じる。

こんな写真でなんだが、焼き鳥のような味の濃いものでなく、魚の塩焼きのようなシンプルな味と一緒に楽しみたい。

特定名称純米吟醸

原料米美山錦

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2018年11月8日
SYDmattsu
3.0

誉。純米大吟醸、ひだほまれ、精米歩合40%。
パーカーリストの一つ、90pts。
口当たりは非常にまろやかで甘い、そしてミネラル感満載。

特定名称純米大吟醸

原料米ひだほまれ

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

2018年10月8日
ごん
4.0

岐阜県飛騨の有名ブランド「白真弓」。
開栓初日は、これといって特徴のない酒。だが酒は開栓2日目が勝負。
2日目の感想。まろやか。これは飲みやすい。
しかし新潟の吟醸酒によく感じられる「水のようなきれいさ」だけでなく、のどを通った後も「私は酒ですよ」と、きちんと主張している。
今回はつまみも食事もなく酒だけを味わったが、おそらく料理の味を邪魔しないだろうことは明白である。だがやはり、「私は酒ですよ。お忘れなきよう」と釘を刺してくるに違いないと思われる。原料米のひだほまれがそういう芯の強さを持たせるのだろうか。おとなしそうに見えて凛とした媚びない酒である。

特定名称純米

原料米ひだほまれ

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2018年8月2日
のっち
3.0

すっきり。温めると豆っぽさ。

特定名称特別純米

原料米ひだほまれ

テイストボディ:軽い+2 甘辛:甘い+1

2017年1月16日