蓬莱 （ほうらい）

『蓬莱 新酒一番にごり原酒』
にごりらしいクリーミー、そしてクラシカルな穀物臭。
にごり酒由来の栗の様な麹,クリーミーな米の香りに
独特な穀物感が合わさっている。

しっかり濃度でどろっと。
もはやミルキーか。
たっぷりと米の旨味感じる濃い濁り。
したにめっちゃ濃厚な粉感。
酸味やフレッシュさはない。
そこに穀物感とアル添故の爽やかさも感じる。
落ち着きしかないしっかりボディ。
そして原酒ゆえの飲みごたえ。
飲み込むとグッと酒感が来て、にごりのドロッと感は残るが
キレはよい。

甘さとかフルーティーは皆無。
米のスムージーとも言いません。

どろっと米感としっっかり穀物感を押し出してくるクラシカル濃厚にごり酒。

蓬莱　吟醸
伝統辛口
精米歩合　55%
アルコール分　16度
醸造アルコール
内容量　720ml
製造者　有限会社渡辺酒造店
岐阜県飛騨市古川町壱之町7-7
製造年月　2025.03

前回飲んだ幻とは手にはいらないこと絶対零度が、ちょっと好みでなかったので、、、
常温から一献頂きます。
香り熟れた巨峰を思い出す〜
スッキリとまではいかないが淡麗辛口の味わいでフィニッシュ💦思ってたより想定外でした。

2738

2026 0408
☆☆☆☆

蓬莱（ほうらい）

幻とは手に入らぬこと
超限定 原酒
フタ麹法
アルコール19度

渡辺酒造店
岐阜県 飛騨市

蓬莱 純米吟醸 家伝造り。

先週末、大阪の実家に帰省した際、晩酌用に冷蔵庫から出てきたのが近くのスーパー ライフで買ってきたというこのコ。
ネット情報では、IWC2020 純米吟醸部門 金賞受賞🤔

グラスに注ぐと、何かは？だがフルーティでほんのり甘い香りがそこそこ。

口に含むと、滑らかな口当たりで甘酸っぱい風味。
甘さも酸味もそこそこですがバランスはよく、味筋はやや甘口ですね。
ボディ普通だと思いますが、すごく中身の詰まったお酒って印象で飲みごたえがスゴイ😳
そういう味わいなので重たいわけではないですがキレはいい感じではなく、まったり甘い余韻😅

どちらかと言えばクラシック寄りの「芳醇旨やや甘口」かな。
際立った特徴や尖ったところは感じませんが、お米の甘さや旨味がしっかりしていて全体としてのバランスも良く、何と言うか・・・私の想う蓬莱らしい優しい味わいです😋

甘めなので単体でもいいし、食中（和食向き）もOKかな。
刺身盛り、とりからなどと美味しく頂きました！
ご馳走様！！

芳醇、スッキリ。コスパまあまあ良し、広告に押されて購入。山田錦のゲシゲシした感じがありますが、それ以外は文句無し、美味しく頂きました。

蓬莱　槽場直汲み　純米吟醸生原酒
少し度数が高くてパンチのあるお酒🍶
それでもおりがらみのせいか、
穏やかな旨味にも感じます。
これは素晴らしいですね👍

とみーママPresents「浦安日本酒BAR」

蓬莱　天才杜氏の入魂酒

コスパの良いアル添普通酒。淡麗辛口では無く、ややしっかりの旨口タイプ。安い酒にありがちな変な癖も無く呑みやすい。辛口が苦手な方の晩酌用に良いかと。
美味しく頂きました。

備忘錄

角打ちレビューを少々！

蓬莱　THE FIRST TAKE 無加圧　一発しぼり　
純米大吟醸　無濾過生原酒

ユーチューブの一発撮りのパクリ酒？🤣
だから一発しぼりなんだろうけど、
二度ど同じ味にはならないんだろうなぁ🤭

しかし、味付けにはびっくり🫢
蓬莱らしく少し重めでボリュームあるけど、
とってもフルーティでジューシーで旨いです😋
まるで、同蔵のWみたいな印象🩷