蓬莱 （ほうらい）

蓬莱　蔵まつり　タンク採り酒　純米吟醸
蔵まつりでせっかくなので限定ものを購入

その場で瓶詰めして
直詰厳封之証シールを貼ってもらいました

確かにフレッシュ感があって
ジューシーですが
酸味も爽やかで
いつまでも飲み続けられる

今週も忙しかったー
お疲れ様でした

蓬莱　蔵祭り　ご来場者還元酒
手詰め中汲み　無濾過生原酒
春にあった蔵まつりで購入してきました

蔵まつりではおちょこを購入すると
数種類の樽酒が飲み放題
その中で美味しかったこちらを購入

入りは爽やかな酸味と
わずかに苦味
後半にふわり甘みを感じる
酸味が効いているので
ドライで食中もありかと

ここの蔵まつりは
お笑い芸人のライブや
餅まきもあって大賑わい
街全体が盛り上がっていました
来年も行こうかな

蓬莱　袋しぼり　品評会出品酒
純米大吟醸　生貯蔵原酒【冬】

蜜入り林檎と、
ハチミツを思わせる濃厚な甘い入り

磨き上げられたような綺麗さで、
雑味なくするりと流れたら、、
原酒17度のパワフルが、
どすんと居座ってて

甘さに負けない酸が、
全体をきっちり引き締めていて、
濃密なのに重たくならないバランス感

〆は辛味で輪郭を立て、
少しだけ余韻を伸ばしたら、
最後はするりと消えていくの

冷酒 4.4
常温 4.3
お燗 4.3
炭酸 4.2

追記です、忘れてました
このコもワゴンセール捕獲8本目、1100円

1年冷藏熟成

蓬莱　家伝手作り　純米吟醸

けっこう一口目サッとキレる辛口系だなぁと
ただ香りもそこそこあり
辛口の酒‼️て感じでも無い

『蓬莱 新酒一番にごり原酒』
にごりらしいクリーミー、そしてクラシカルな穀物臭。
にごり酒由来の栗の様な麹,クリーミーな米の香りに
独特な穀物感が合わさっている。

しっかり濃度でどろっと。
もはやミルキーか。
たっぷりと米の旨味感じる濃い濁り。
したにめっちゃ濃厚な粉感。
酸味やフレッシュさはない。
そこに穀物感とアル添故の爽やかさも感じる。
落ち着きしかないしっかりボディ。
そして原酒ゆえの飲みごたえ。
飲み込むとグッと酒感が来て、にごりのドロッと感は残るが
キレはよい。

甘さとかフルーティーは皆無。
米のスムージーとも言いません。

どろっと米感としっっかり穀物感を押し出してくるクラシカル濃厚にごり酒。

蓬莱　吟醸
伝統辛口
精米歩合　55%
アルコール分　16度
醸造アルコール
内容量　720ml
製造者　有限会社渡辺酒造店
岐阜県飛騨市古川町壱之町7-7
製造年月　2025.03

前回飲んだ幻とは手にはいらないこと絶対零度が、ちょっと好みでなかったので、、、
常温から一献頂きます。
香り熟れた巨峰を思い出す〜
スッキリとまではいかないが淡麗辛口の味わいでフィニッシュ💦思ってたより想定外でした。

2738

2026 0408
☆☆☆☆

蓬莱（ほうらい）

幻とは手に入らぬこと
超限定 原酒
フタ麹法
アルコール19度

渡辺酒造店
岐阜県 飛騨市

蓬莱 純米吟醸 家伝造り。

先週末、大阪の実家に帰省した際、晩酌用に冷蔵庫から出てきたのが近くのスーパー ライフで買ってきたというこのコ。
ネット情報では、IWC2020 純米吟醸部門 金賞受賞🤔

グラスに注ぐと、何かは？だがフルーティでほんのり甘い香りがそこそこ。

口に含むと、滑らかな口当たりで甘酸っぱい風味。
甘さも酸味もそこそこですがバランスはよく、味筋はやや甘口ですね。
ボディ普通だと思いますが、すごく中身の詰まったお酒って印象で飲みごたえがスゴイ😳
そういう味わいなので重たいわけではないですがキレはいい感じではなく、まったり甘い余韻😅

どちらかと言えばクラシック寄りの「芳醇旨やや甘口」かな。
際立った特徴や尖ったところは感じませんが、お米の甘さや旨味がしっかりしていて全体としてのバランスも良く、何と言うか・・・私の想う蓬莱らしい優しい味わいです😋

甘めなので単体でもいいし、食中（和食向き）もOKかな。
刺身盛り、とりからなどと美味しく頂きました！
ご馳走様！！

芳醇、スッキリ。コスパまあまあ良し、広告に押されて購入。山田錦のゲシゲシした感じがありますが、それ以外は文句無し、美味しく頂きました。