新政 （あらまさ）

記録用　産土

記録
新政　ラピス

新政 新年純米しぼりたて生 Isopokamuy　例によっての地域のお店で。最近行った時、まだ飲んでないの？と言われ、それもそうだ、そろそろ飲むべしと開けることに。他の方々も書かれている様に、爽やかな甘味酸味。ただ、それもさほど強い訳ではなく、結構苦味が立っている様に感じた。でも美味いんだけどね。

新政　エクリュ　2021
白ワインのような酸味。
舌にほのかに感じる発泡。
うまい！

新政　ラストラピス
うちの冷蔵庫にお迎えしたお酒だけ上げるつもりでしたが、大好きなお店のはからいで思いがけず出会えたので。
何て言うか、日本酒の概念良い意味でぶち壊してくるよね、新政さんて。語彙力ないので美味しかったーとしか言えへんわ。

ビリジアン。いつか飲もうと思い見つけたのでいただきました。酸味が少しある感がありましたが、やはり美味いです。値札が見えにくく、支払い時驚きの価格でしたが、まぁこれもまた人生ですね。

新政 Colors 純米 生成（エクリュ）

精米歩合: 麹：40％/掛：60％
アルコール度：16度

爽やかな酸味にフルーティな甘味。
軽過ぎずしっかりした旨味と
後味の苦味で奥行きのある
とても美味しいお酒でした。

新政秋櫻2021
20230128

新政　新年純米しぼりたて　生　Isopokamuy

美味い。口に含むと特徴的な酸味に驚く。これまで飲んだ新政-綺麗な酸味-と比べ骨太な味わい。その中に甘味を感じる。
好き嫌いがハッキリしそうな味わいだと思う。
ボトルデザインがカッコイイ。
調和と公平を祈願する意味で、兎の神様「isopokamuy」(イソポカムイ)。
絵馬もカッコイイ、ありがたい。
色んな意味で所有欲(物欲)を満たす一本。

【新政 新年純米しぼりたて イソポカムイ】自宅に1本ありますがどんなものかと気になって注文。もう味がだんだん分からくなってきました。新政さんらしい甘味と酸味ですが開栓してからしばらく経っているのか苦・渋味とあとに残るエグさが気になりました。うちのはしばらく寝かせておきたいと思います。炙り太刀魚のマリネは美味しかったです。