新政 （あらまさ）

生成（エクリュ）２０２２
生酛木桶純米
新政酒造株式会社


蒸し暑い日が続いてますね～💦
夏酒も良いですが、酸味の効いたこちらのお酒を。

2023年3月製造の6月出荷。
04ロットになります🍶

しっかり冷やしてから頂きましたが、それほど水っぽくない👍
酸味もありますが、複雑な甘味も感じて良き🎉
うーん、いつもながら表現難しい😅
ようは美味しかった～(ﾟ∀ﾟ)

４枚目は男鹿の景色。
昨日、暇だったのでドライブしてきました～🚙
今話題の醸造所に行って、クラフトサケとマヨネーズ、買っちゃった～😁

そのうちレビューしますね～☀️

新政 天鵞絨-ヴィリジアン-
銀座の蕎麦屋にて
宝塚記念…？
なんやあのバケモンは…
冷蔵庫が空になりかけてたので
買い物行ってきました
やっぱり銀座に来たらランチはここですね
口開けを頂いたのですがビリビリとした木桶感に
ピリッとした口当たり、美味いですね〜！！
昨日行った酒造のBBQは後で書きます

新政　ヴィリジアン
うまいですね。本ロットの味わいラベル裏面にあるように､柑橘類、金木犀の香り、樟脳のスパイシーなニュアンスに加え杉桶の清涼な渋みとあります。至福のうまさです。

新政　秋櫻（コスモス）スパーク　生酛木桶純米
　新政人気は益々上がり、以前にもまして手に入りにくい状況のようで、生粋の新政ファンではない私には中々手に入らず、いただくのはかなり久しぶりになります。
　グラスにビッシリと泡が付く程の発泡と澱が漂う濁りがある見た目。仄かな木桶&乳酸系の香りと強目のシュワ感の口当たりから新政らしい強目酸味と生酛系の旨味。甘味を抑えたシャンパンのような味わい。「シャンパンみたい」という評価に「ならばシャンパンでいいか、、」と余りポジティブなイメージを持たない捻くれ者の私ですが、「甘くないが旨い」この酒の持つ食前酒や軽目の肴と合わせる場面での力は凄い、とは思います。

新政 コスモス スパークリング 2022

新政 エクリュ スパークリング 2022

Good

Good

あらまさ

チョイシュワ.。o○

低アル(13%)なので優しいお味

うまいっす👴