秋田 / 新政酒造
4.32
レビュー数: 3338
日本酒門の会が企画する立春朝絞り。今年は、たまたま新政さんを購入する機会に恵まれました。 今年、平成30年の方位は失念しましたが、美味しいお酒とともにお清めということで、勘弁して頂きたい一本でした。 造りに関しては、当たり前のことですが、抜群の米の旨みと酸をバランス良く醸してくれている『新政』でした。
特定名称 純米
酒の種類 生酒 原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2018年2月15日
コスモス 6より個人的には好みです。
酒の種類 生もと
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
新政 ラピスラズリ 2016 生酛純米 以前最初に飲んだ新政がこれの2014だったと記憶してます。一緒に買ったNo.6はRだったかSだったのか記憶なし(笑)あまり飲まない新政の中では一番飲んでるラピス。 でも、印象的には2014と2015の方がもう少しだけ甘くて美味しかった様な…あえて少しずつ4日目まで飲みましたが、甘味は増して美味しくなったと思います。 ただ、温度上がると良くない感じなので冷やしたままが良いと思います。ほとんどのお酒の消費を手伝わせる奥さんはお気に入りみたいです。
2018年2月11日
新政酒造『エクリュ2016 酒こまち』です。 飲みやすい! 香り★★★風味★★★ 新政酒造の特約店店主と話しが合いコンスタントに購入出来るようになり今後楽しみな新政酒造! 今年は楽しめそうです。
原料米 こまち
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
今晩は新政の秋桜2016を。 酸の出方が品良く、甘味旨味を殺さない程度に主張してくるので飲みやすい。 口開けからちびちび飲んで変化を楽しもう♪
¥1620で購入
特定名称 純米吟醸
原料米 美山錦
2018年2月10日
ピリピリ細かくきて、二杯目は香りが良くなる。 初めての立春搾り。
2018年2月9日
エクリュの中取り、2016年です。毎年呑んでいますが、澄んだグレープフルーツのような香りが落ち着きます。口に含むとミネラル感のある締まった柑橘系の甘みが広がります。その後、程よく酸味と米の強い甘みを感じます。
原料米 酒こまち
酒の種類 一回火入れ 生もと
新政 秋桜 2016 甘く華やかな香り 上品な甘みと柔らかい酸味 口の中に濃厚に広がるけど、綺麗に消えていく 後味に残る、この風味はなんだろ? これが木桶の風味なのかな? 美味しい!
戌年生まれで新政好きとしては、購入しないとなぁってことで。 さっぱり白ワインのよう、すいすい飲めます。 やっぱり旨いです。
2018年2月8日