高清水 （たかしみず）

「旨口」
やや軽さ・すっきりと謳っているが
燗で
まあまの旨さあり。

春の純米。
美味しいです。

マスカットの酸味、果実系の酸味。
ピリリとアルコール感あり。
最後は気持ちよくきれます。

○アルコール度数：１５．５／○日本酒度：＋１
○酸度：１．７／○アミノ酸度：１．８
○使用米・精米歩合：麹米（秋田県産米・６０％）掛米（秋田県産米・６５％）
○使用酵母：協会６０１号

【Terra_Darui②】
いっぱいあるからシリーズ化します♪
コロナが終息するのが先か
寺田瑠衣シリーズが消滅するのが先か

というか寺田瑠衣に誰も反応しない…
ナンデヤネン。
ちなみに寺田さんやないですよ？
何やったかな？
上を向いて歩こう～
社畜のくせにTerra_Daruiんですって！
ダルシムさんかな？

本日はミニの日やからちっこいやつ。
ミニーの日とか一切関係ない。
アイコンは無視してください。

不定期にお送りします。
てらダルいから感想は箇条書き３行です。
んなこたぁない。

全国新酒鑑評会で16年連続金賞受賞という日本一の記録を更新中のすんごい「高清水」。
実は初体験♥
丑三つ迄が一番呑みたい|´Д｀)ﾊｧﾊｧ

絶対美味いやつ。

・高いやつみたいに美味い
・清らかに上手い
・水より絶対旨い


それにしてもなんか見覚えのあるカンカンたち。

あっ。

シェルさんにカンカン送ろうかと思って色々探してたからや！

結果的に送らんでよかった━━━━笑
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とりあえず忘れないように色々と書き記しておこうと思います。
結構あるよ～
皆さんに提案してもらった面白そうなイベントなどの羅列。
希望者が１人でもおったら開催しようと思います。

【どの正宗推し？】
名前のとおり銘柄に正宗が付くお酒を探して呑むイベント。
ドキがムネムネとかはダメ。
正宗やないとダメです。
政宗もダメ。
煩悩の数ぐらいあるのか正宗！？
地蔵案件かもしれない。

【オモロー裏ラベル大会】
表やなくて裏ラベルがオモローなお酒を発表する大会。
単純明快。
一番おもろいラベルを披露できた人が優勝。
話がオモローやない。
ていうかオモローラベルとかそもそもある！？
オモロい表ラベルすら怪しいやん。
でも裏というコトバに惹かれる。

【アンダ━━４合━━千円選手権】
４合瓶税込千円以内のハイコスパ酒を競う大会。
意外と探さないとない？
スーパーとかコープとかならすぐ見つかる？
安くて美味くなけりゃあアカンからまあまあムズいよね。
とりあえず酒屋では見つけにくい。
コレは狸が主催したらええんちゃう？

【みんなでおんなじ酒を呑む祭】
ただみんなでおんなじやつ呑んで共感しようぜってやつ？
って選択肢は大手のお酒になるか？
「まるハイボール」っちゅうもんが発売されたから、それでいきたいけどそもそも売ってないんちゃう？
志村カップでもええねんけど。

【パック酒チュウ中】
パック酒をストローでチュウチュウ。
みんなでチュウチュウ。
ただ酔うためにチュウチュウ。
チュウチュウ中毒…
なんとなくアカンイベント。
規制されるかもしらん。

【総合格闘技大会】
冷★5.0、常★5.0、燗★5.0の15点満点での総合力勝負。
力と技の天下一武道会。
ほんまもんのランキング１位決めようぜ！
個人的に凄くヤりたい。
ヒエヒエだけが美味いやつなんか認めない。
お酒のポテンシャルをとことん追求したい。

【中森明菜CUP】
儚くも消えそうな…しかしどこかピンとした芯の強さを感じる明菜のようなお酒を呑む日。
意外と面白そう。
というかそんなに中森明菜の特徴を掴んでいない。
モノマネの明菜のほうが圧倒的に見ているという。
完全に友近のせいや。

【小芝風花を探せ】
小芝風花っぽいお酒を見つける大会。
可愛いの？可愛くないの？
巨乳なの？巨乳やないの？
二重なの？一重なの？
誰かノッてくれる人おる？
というか誰も知らんのちゃう…
ただの気まぐれ～ロマンティック。

【３月13日は畳職人の日】
３月13日は畳の日やなくて畳職人の日らしい。
上司の部下の犬？（ケンケン）が教えてくれました。
え～んと、え～んど、えんど～！
「～」がポイント？
とりあえず遠憲さんっぽいお酒を探して誕生日祝いするつもりです。

【桃の節句は桃天で】
せっかくやから３月３日の33分33秒に桃天をみんなで呑むイベント。
寝かして保管してる人は負け。
ずっと立たせてた人が勝ち。
何人おるかって？
どうせ二人やろ…
ヒューヒュー。
ただの番宣。

#寺田瑠衣推し
#３月14日は白麹ホワイトデー
#３月20_21_22日はJOU_ON_CUP
#３月21日は料理の鉄人対決
#３月25日は友引

寒い秋田の夜、きりたんぽを食べながら呑んだ10年近く前の記憶がよみがえる。
口に含んだほのかな香りが、邪魔すること無く全体に広がる感覚。特に開栓したてはシャープ。旨い。
秋田の日本酒は広く深い。

美味しかったです。最初のインパクトは薄い？と思いましたが、いや失礼しました。とても安定的でどのような料理にも合いました。食中酒として最適でした。

高清水 辛口パック

秋田旬吟醸
高清水　純米吟醸原酒
お米は秋田酒こまちを使っています。
全体的には原酒なので結構しっかりしていますね。
また、蔵付酵母の独特の複雑な風味。
高清水らしさ全開といったところ。

高清水 氷温生貯蔵　辛口生貯

スッキリとした味わい。
エチル香、後味スッキリ。

〇原材料名：米・米麴・醸造アルコール
○アルコール度数：１４．５／○日本酒度：＋８
○酸度：１．１／○アミノ酸度：１．４
○使用米・精米歩合：麹米（秋田県産米・６０％）掛米（秋田県産米・６５％）
○使用酵母：協会６０１号

秋田旬純吟最後の一本。
色はクリア、香りはほんのり甘い。
初見は濃さを感じ、ふわりとした甘さがしっとりと舌の上をくすぐる。
暫く舌を酒に浸していると、甘みが消えて行きダシ醤油のような旨味に変わっていく。
夏にそうめんを食べる為の２倍希釈のあれ。
転がさずに一気に飲み込むと、旨味と苦味が口の中で爆発する。
余韻もそこそこあるので、そのうちに口の中に肴を放り投げてやりましょう。
味の系統が似ているウナギの蒲焼はとても合いました☺️

秋田へ旅した際にレトロな食堂にて
磯チャンポンラーメンを食べつつ頂いた1本。
さらりとした甘さの飲み口の良いお酒。