たいきさん(2023年1月26日)の日本酒「高清水」レビュー

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高清水 (たかしみず) 日本酒 秋田 秋田酒類製造

「高清水」のレビュー（たいきさん）

秋田県 / 秋田酒類製造 / 高清水

3.69

レビュー数：314

  • 2023

    1/26

    たいき たいき さん

    満足度

    高清水　純米酒　～杜氏と蔵と革新力～

    ほどよく米感もあり、アルコール感もある
    燗は若干まろやかさと酸が増す

    初代杜氏鶴田百治がその礎をつくりあげた、和やかで、かつ綺麗な高清水らしい味わい。その伝統を脈々と受け継ぎ、協会6号酵母で醸す。ほどよい酸味があり、味わいに深みがある純米酒。

    スペック
    精米歩合：麹米：秋田県産米60％、掛米：秋田県産米65％
    度数：15.5度
    日本酒度：＋１
    酸度：1.7
    アミノ酸度：1.9
    酵母：協会601号

    秋田酒類製造(株)(秋田県秋田市川元むつみ町4-12)JR羽越本線羽後牛島
    https://www.takashimizu.co.jp/

    高清水のレビュー by_たいき

    高清水 （秋田 / 秋田酒類製造）

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