開運 （かいうん）

2021/2

純米
ザ、中庸という味わいでどなたにもおすすめできる。

開運　ひやづめ　純米　山田錦
磨き55％　16度
口当たりはすっきりで、口に含むとしっかりとして複雑な感じのコメの旨味甘み。しょっと酸味で切れがいい。
魚料理もよかったけど、肉料理にばっちり。負けてなくて邪魔もしない。
静岡から異動で来た同僚に聞きましたが掛川じゃこのお酒が「好きな人も多いってのも納得でした。価格もそれほど高くなかったし。

『開運　純米　令和誉富士』

「静岡のも飲んでない！！」と、
四国に続いて悲しんでいたら、
飲ませていただきました。
優しい。

飲んでばかりで食べてなかったこの日、
こちらのお店を出た後に
近くに新しくできたご飯屋さんへ。
すっごく美味しい定食をいただきました！！

まさかしめに定食を食べるとは。
超おすすめです！！

開運 祝酒 特別本醸造

キレも良く、単純に美味しいお酒！
淡麗で辛口…すごく好き！

開運、祝い酒、特別本醸造。カミさんと行った寸又挟の帰りに静岡駅前の外観がとても古い松坂屋百貨店で買ったヤツ🙋年齢を重ねた女性店員さんに「この辺で定番なお酒はどれ？」それはこれ！✋つー事で開けましょう。香りはちょいとアルコール、お味は穏やかでなんか淡麗ぎみ、喉越しは苦手な弱目のセメダイン。寝かせて３日目あたりから芳醇なトロミ有り有りの液体に変化、甘味は粉糖、そしてピリピリした辛味は強目、喉越しは本醸造らしく心地良いアルコールの切れ！そして苦手なセメダインはどっか行っちゃいました。美味しかったです(⁠^⁠^⁠)てか、コヤツは飲み飽きしないお味、こりゃ定番ですね～！

開運・涼々

開運　無濾過純米　生酒

香りからクラシカルな米の旨みがすごく出てる
芳醇旨口で食中酒

生酒のフレッシュ感は感じられないが
まったりとした米の旨みが伸びてくる

アルコール感じるより旨みがしっかりある
かなり飲みやすい

企画では吟醸だが、磨いてるか？ってぐらいには
穀物感を感じるこれはこれであり。

開運　無濾過純米　山田錦　生酒
静岡の開運です！
飲むのは2回目です(´ω`)
メロン感がすごいですね！
フレッシュでフルーティーだけどしっかり旨みがあって綺麗なお酒です(´ω`)

祝酒
まろやか〜♡
ちょい華やかさもあるような♡
頂戴した北海道産ホッケにも合う！