臥龍梅 （がりゅうばい）

臥龍梅 初春しぼり

臥龍梅 ひやおろし

短稈渡船･･･山田錦の親ですね。
純大吟の生酒、袋吊り斗壜囲い。
ジャンケンで勝利した為、勝ち取ったお酒です
ラベル見るだけでヨダレが出てきそうです。
勿論期待を裏切らないですけどね(´ε｀ )

今回も誉富士で醸した臥龍梅ですが
今回は、袋吊りの生原酒。
ツルツルの綺麗な丸みを帯びている感じがたまりません。
目がとろーんってなっちゃいそう(⸝⸝⸝´ꇴ`⸝⸝⸝)

臥龍梅再チャレンジ。
上立香は温めた砂糖のようにふわっと甘く、滋賀渡船らしいややしっかりしたコクのある米感。
良い刺激のある辛味と、甘みのないホイップクリームなり生クリームのような香り？甘み？
クリアでは無いけど重厚に綺麗に仕上がっていると思いました。

辛口、吟醸香も感じさせ、呑兵衛にはいいお酒。

静岡の酒米｢誉富士｣を使用したお酒を
半年間、富士山の五合目で熟成させたお酒です。
静岡の蔵が共同企画したものです。
香り、味わいともまろやかになってます(⸝⸝⸝´ꇴ`⸝⸝⸝)

飲んでみたかった一品。
さすがに静岡の純米吟醸。米系で綺麗にまとめあげているけど、これはもう熟成酒と言っていいような旨みがあった。
これも玄人向けではなかろうか。超クラシック、米系、多分燗が合う系のやつ。

純米大吟醸。山田錦100%、精米歩合35%。

袋吊り斗瓶囲い 純米大吟醸生原酒
強烈な含み香と優しいまろやかさに油断していると、すごいパンチ力。今風と思いきや、それだけじゃない。
ただ、好みではなく口に合わず。