臥龍梅 （がりゅうばい）

臥龍梅 純米吟醸 初しぼり ★4.3
720ml 1,430円
202012購入

香りは初しぼりにしては少し穏やか。
口に含むとピチピチの口当たり、スッキリした甘みの後、しっかりした旨味が感じられ、余韻そのままにキレる。
旨味の中に酸味も感じられるため、旨味が強くてももったりしない。

初めて飲みましたが、旨味がお酒の香りや甘みと一体になっており、非常に美味しいお酒でした。
またお店で見かけた際は別の銘柄もリピートしてみたいです。

臥龍梅のブレンド酒の大吟醸です。
3種の酒米をブレンドしているとのことで、いいとこ取りしたような素敵なお味でした。

純米吟醸 袋吊り 雫酒 五百万石
うっすらとパイン系の香りと甘みがして飲みやすく、後半にドライ感と旨味がじんわりとくるので食事と一緒に楽しみたいお酒でした。とても美味しかったです。

臥龍梅　純米吟醸　カップ

品川アトレのクイーンズ伊勢丹で見つけておでんのお供に。

静岡らしい柔らかいお酒。
ふわっと香る吟醸香。
優しい〜

出汁割にするには勿体なかったので、そのままスイスイ飲んじゃいました。
おでんにすると、カップ酒が進む進む。

昨年につづき2度目の購入。
ピチピチとした発泡感がお気に入りです。
今年も新酒が飲めるのはうれしいかぎり。

近所のスーパーで購入。
精米35%の誉富士は初めて見ました。
裏面の説明のとおり、きれいで白ワインを思わせる味。

変に開かずキレイを保ってくれてるが深みはない。
量産型って感じ。
風味はイチゴ系かな。
この系の苦味は苦手なので、個人的に減点。

■臥龍梅　純米吟醸 山田錦■

三和酒造 株式会社(静岡県清水区)
原材料：米(国産)、米麹(国産米)
精米歩合：55%
原料米：山田錦100%
アルコール度：16度

製造年月：2020年6月

「ほんのり冷やして、いいんでない」

臥龍梅　純米酒
すっきりと飲みやすいお酒です。
いろんな食べ物に合いそうですね。

梅の「臥龍梅」は季節外れとなりましたが、この時期目を覚ました昇り龍のお酒「臥龍梅」を味わいました。
いただきま～す。
山田錦独特のまったりとした味わいが口の中に広がります。
麹味が残る味覚です。辛味も主張せず、いいバランスです。
フルーティーさが加われば★４～4.5かな。

２日目
常温だと美味しいのかな？と思い、室温にて放置。
あれー。苦味が顔を出してきました。
予想外の結果にビックリ！

３日目
冷酒に戻して仕切り直し。
このお酒は、冷酒の方が美味しいんですね。