白岳仙 （はくがくせん）

あらばしり
純米吟醸
五百万石

お酒を搾る工程で最初に垂れてくる『あらばしり』部分を瓶詰め

先日思いがけず手に入った白岳仙。期待していなくてほんとに申し訳ない。開栓直後にフルーティな香りが漂って甘すぎないバランスの良い味わいで感動しました。こんな出会いが日本酒にハマってしまうのですよね！

五百万石の純米吟醸でわずかな発泡感。とにかく飲みやすくていいお酒です

白岳仙 あらしばり
香。マスカットより
含。酸味が仄かにきます、程よいマスカット系の薄っすら甘味からのアフター薄っすら程よい苦味で切れてくれます。3.0

白岳仙 純米大吟醸 限定商い

ドライですね。

好みではなかったです。

白岳山 ひやおろし
香。イソアミル
含。香りは甘めですが辛口スッキリです。アルコール感強め、燗いいと思います。終盤戦向けかもしれません。余韻長め、3.0

少しの甘味からスッと消えていく残味が少ない食中に合う酒かな。
かなり美味い！

ジュワッと旨い。
風の森系( *๑•̀д•́๑)」

〈過去ログ 2017.09〉
白岳仙 涼純辛口

新商品【氷温熟成　別誂】