白岳仙(はくがくせん) - ページ15 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

白岳仙のクチコミ・評価

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4.0

日曜日久しぶりの休みで料理は気合い十分(^^)v
今日はフレッシュなお酒を楽しみたく、こちらをチョイスしました‼素敵なラベルで清涼感を演出していますが、中身は如何かな？という事で期待して開栓！
先ずは香りですが、やはりというか、控え目な柑橘臭★2でスタート！これは旨口の予感…　含むと…　フレッシュですね！と同時にはっきりとした辛み★3また、酸味が高い★4酸っぱ～(笑)一気に胃に到達(笑)でも、透明感が高いというかすっきりした味わい(^^)キレ★3ですが、酵母の味が残っている感じで、若干苦味と渋味★3が伴いますね。これは、好みの分かれる所。お米の旨味と解釈出来る部分とは思いますが(^^)
でも、この透明感を醸しながら、旨味をしっかりと感じる事が出来るのは、素晴らしい(^^)v
他のお酒も用意しましたが、一番食が進んだのはこのお酒でした…。不思議と食のおかわりをお膳立てする様なお酒(´Д｀)不思議(笑)謎(笑)
因みにアテで一番の相性は野菜類。特に松前漬けと白和え(笑)次がブリの照り焼き(笑)酸味が強いからですかね(笑)

特定名称純米吟醸

原料米五百万石

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

2018年1月29日
Yuki Nohara
4.5

純米吟醸あらばしり

ピチピチとしてサラリとみずみずしい口当たり。
超辛口でキレ味抜群。
良い意味でなんだかビールのように次々進みます。

特定名称純米吟醸

原料米五百万石

酒の種類生酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:辛い+2

2018年1月14日
kazkin
4.0

これはとてもジューシーで旨いです。

特定名称純米吟醸

原料米五百万石

酒の種類生酒

2017年12月31日
Kenji Nakanishi
3.0

炭酸が少し余計だけれど、
このあとにくる酒特有の
辛さが好みという方は、
気に入りそうです。
僕は最後の3分の1あたり
からの、まろやかな味わい
これは良かったです。

特定名称純米吟醸

原料米五百万石

テイストボディ:普通甘辛:普通

2017年12月10日
ruby
3.0

あらばしりで飲みやすかったけれど、パンチに欠けたかな。

特定名称純米吟醸

原料米五百万石

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2017年12月7日
りおちー
4.5

少し癖あり。スモーキーな感じがなんとも言えない。酒肴に合う。また飲みたいお酒。

2017年11月26日
Anekopika
4.0

純米吟醸吟のさと生。フレッシュで柔らかな旨味、少し記憶が曖昧ですが、4.0は確実。

特定名称純米吟醸

原料米吟のさと

酒の種類生酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:普通

2017年9月8日
まっち
2.5

風味は良かったけどなー、まだ五百万石の良さが自分なりに掴めてないなー。随分前に飲んだので覚えてないってのもありますが...

特定名称純米吟醸

原料米五百万石

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2017年4月16日
nao

季節を狙ってる？そこまで計算してんの？日本酒って凄い！

2017年4月8日
akiii
4.0

このお酒は花陽浴と抱き合わせで買った銘柄です（泣）
(どうしても花陽浴が飲んでみたくて(￣▽￣;))
不味かったら嫌だなぁ、と思いつつ開栓。ポンッ♪と良い音を立てました。
そして一口。あらっ、凄く飲みやすい。とにかく癖が無い！バランスが良いのでしょうか！
抱き合わせじゃくても、充分美味しいです(*^▽^*)
(もう、抱き合わせは買わないけど(u_u))

特定名称純米大吟醸

原料米玉栄

酒の種類生酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2017年4月7日