早瀬浦 （はやせうら）

早瀬浦 純米滓酒 “浦底”
辛口のつくりながら、生酒のフレッシュさと柔らかい甘さがあり、苦味のあるオリで大人っぽく〆てくれます。55%精白のせいか、オリがあるのに綺麗なタッチです。この綺麗さ・生酒の甘さと、オリの複雑み・苦味のハーモニーが、浦底のユニークな所かなと思います。度数17とは思えないほど口当たりもよく、食中酒としても◯。昨年美味しかったのでリピしましたがやはり美味しいですね。

早瀬浦　特別純米酒　夜長月　
三宅彦右衛門酒造　福井
山田錦 精米55%　アルコール16%　
華やかな上立香で色味はなく、すっきりとした口当たりからキレイな甘みに軽微な果実感。苦味は程よく後口はすっりとした軽い辛口。
大阪は寺田町にある立ち飲み まぐろ問屋を訪問しマグロをアテに頂きました。海鮮に合う絶妙な味わいの日本酒。甘さ控えめキレイな味わいで、海鮮系のアテにも寄り添えるバランスある味わいを感じました。　
#note84　#アルチューバー れいランラン紹介の店　#寺田町　#まぐろ問屋　#ディープ大阪　#中部地方250蔵目　#1900レビュー

早瀬浦 特純生原酒 特別瓶詰

含むとクッと喉に染みる高アル感
パンチあるバナナ旨味と辛口でバチコーン
後味はスパっと爽快なキレ

この感じは敷嶋以来…
飲み過ぎ注意の酔っ払うお酒
でも高アルの魔力で飲んでしまうヤバ酒

こちらも友人と共同でやってる頒布酒
友人とわけわけしたので、私は寒菊の空瓶に詰め替えて頂いてます
今年は福島のあの名店の頒布酒を友人が申し込んだので楽しみ過ぎる(๑˃̵ᴗ˂̵)

今日のアテはサラダとタン塩
小さいタン塩1切れに大量のサラダ(実家産)をかき込むスタイル

ダーコメの福袋予約しました‼︎
ソファー柄のトートバッグとか斬新でw
新酒、福袋と年末感出てきたー‼︎

福井、三宅彦右衛門の早瀬浦
鑑評会規格の大吟醸
キリッとしたリンゴのような爽やかな香りから、口に含むと重厚なお米の甘味から、直後に辛口の味わいが広がり、味を締める。
雑味はなく、スイスイ飲める。
フルーティ系を好む私としては、香りが少し物足りない

早瀬浦 特別純米酒 すずみさけ 麹:山田錦/掛:五百万石 精米歩合55% 日本酒度+7 酸度1.7 金沢酵母/熊本酵母

裏底より少し前に買っていたのですが飲む順番は逆になってしまいました

開栓一口目、旨辛
澱はありませんが、旨は裏底の澱が絡んだものをすっきりマイルドにした感じで同じようなテイストです

アテはホタテの刺身、鰹たたき、茹でアスパラ、かぼちゃの煮物、アスパラベーコン、空芯菜と厚切りベーコンの炒め物、等

ホタテと鰹はしっかりした旨辛で好みのテイスト◎

アスパラベーコンと空芯菜では辛がマイルドになりましたが旨さは◎

茹でアスパラとかぼちゃは辛が渋に変わった旨渋に

食中酒として美味しい一本でした

かどや酒店(茨木市)で購入

早瀬浦 純米滓酒 裏底 海の神 酒造好適米 精米歩合55% アルコール18度

飲んでみたいと思っていた裏底にやっと出会えました

開栓一口目、旨辛
しっかりとした深みのある旨さで、これは最初からかなりヤバいテイスト◎
注ぐときに最初から少し滓が混ざっています

アテは、鰹のたたき、牛肉とインゲンの煮物、鶏もも肉の照り焼き、アスパラベーコン、長芋の焼き物、高野豆腐、等

長芋、高野豆腐では最初と同じような旨辛
これだけで一本開けてしまいそうです

牛肉、鶏肉、鰹、等、脂を含むものは旨がアップして辛がマイルドに
このテイストも食中酒として◎

期待通りの美味しい一本でした

かどや酒店(大阪府茨木市)で購入

三宅彦右衛門酒造(有)(福井県 三方郡美浜町) 早瀬浦 純米吟醸酒 山田錦
精米歩合：50％ アル度：16度 酒度：+1.5 酸度：1.4　米：兵庫県産山田錦
8/13(水)感想、香りは甘辛な感じがした。味は甘さが一瞬で消えた。酸味は強く、渋み、苦みもあるがおいしい。柑橘系の風味が苦渋と相まっておいしい。

🐟★4.9
早瀬浦 特別純米 冷用酒

早瀬浦　純米大吟醸　山田錦
alc16％ 精米歩合30％ 720ml/5,940円
口当たりは滑らかでほんのり甘い
喉越しはキリッと切れる

早瀬浦　純米酒
福井の早瀬浦です！
定番酒みたいです(´ω`)
さっぱりした甘さと旨みのコクがいいですね！
常温からぬる燗がちょうどいいです(´ω`)