早瀬浦 （はやせうら）

福井は小浜のお酒
美しい若狭の海を想像しながらいただきます🙏🍶
香りはほんのり甘い香り🤗
飲み口は何の抵抗も無く、スルスルと入ってくる感じで、もの凄く飲み易いです🤗
上品な甘さが広がり、旨味が押し寄せます😋
程よい苦味を残しながら、すっきりとキレていく感じで、余韻も深いです🥰食事との相性もよく、次から次と杯を重ねてしまうそんな良いお酒でした💯ご馳走様でした🙏

早瀬浦　特別純米酒　夜長月
お米は山田錦を使っています。
これは辛口ですが、結構渋味もあったりしてね🤭
この渋味がなかなかの味😋

特純 うらうら おりがらみ　300㎖
使用米　：五百万石
精米歩合：90%以上
酒渡　　：-96
酸度　　：6.7
ＡＬＣ　：4°
製造年月：2025.7

7/28～30福井・奥飛騨温の旅編
福井のはやし酒店で6本買ったうち、母か飲んでみたいと選んだ1本。
後で度数見たら🍺並みだった🤣
今宵の晩酌は👇👇👇
頂いてみよう🤤
味わい酸があってフルーティ。
🍎のような味わい＋乳酸菌入り
もはや大人のりんごヤクルト🤣🤣🤣
これは食前酒向きですな。
食中に向いてませんわ🤭
これは女性向きと🔰向けかもね😉
ごちそうさんでした( ’3‛)＝3

福井、三宅彦右衛門の早瀬浦
鑑評会規格の大吟醸
キリッとしたリンゴのような爽やかな香りから、口に含むと重厚なお米の甘味から、直後に辛口の味わいが広がり、味を締める。
雑味はなく、スイスイ飲める。
フルーティ系を好む私としては、香りが少し物足りない

早瀬浦 特別純米酒 すずみさけ 麹:山田錦/掛:五百万石 精米歩合55% 日本酒度+7 酸度1.7 金沢酵母/熊本酵母

裏底より少し前に買っていたのですが飲む順番は逆になってしまいました

開栓一口目、旨辛
澱はありませんが、旨は裏底の澱が絡んだものをすっきりマイルドにした感じで同じようなテイストです

アテはホタテの刺身、鰹たたき、茹でアスパラ、かぼちゃの煮物、アスパラベーコン、空芯菜と厚切りベーコンの炒め物、等

ホタテと鰹はしっかりした旨辛で好みのテイスト◎

アスパラベーコンと空芯菜では辛がマイルドになりましたが旨さは◎

茹でアスパラとかぼちゃは辛が渋に変わった旨渋に

食中酒として美味しい一本でした

かどや酒店(茨木市)で購入

早瀬浦 純米滓酒 裏底 海の神 酒造好適米 精米歩合55% アルコール18度

飲んでみたいと思っていた裏底にやっと出会えました

開栓一口目、旨辛
しっかりとした深みのある旨さで、これは最初からかなりヤバいテイスト◎
注ぐときに最初から少し滓が混ざっています

アテは、鰹のたたき、牛肉とインゲンの煮物、鶏もも肉の照り焼き、アスパラベーコン、長芋の焼き物、高野豆腐、等

長芋、高野豆腐では最初と同じような旨辛
これだけで一本開けてしまいそうです

牛肉、鶏肉、鰹、等、脂を含むものは旨がアップして辛がマイルドに
このテイストも食中酒として◎

期待通りの美味しい一本でした

かどや酒店(大阪府茨木市)で購入

三宅彦右衛門酒造(有)(福井県 三方郡美浜町) 早瀬浦 純米吟醸酒 山田錦
精米歩合：50％ アル度：16度 酒度：+1.5 酸度：1.4　米：兵庫県産山田錦
8/13(水)感想、香りは甘辛な感じがした。味は甘さが一瞬で消えた。酸味は強く、渋み、苦みもあるがおいしい。柑橘系の風味が苦渋と相まっておいしい。

🐟★4.9
早瀬浦 特別純米 冷用酒

早瀬浦　純米大吟醸　山田錦
alc16％ 精米歩合30％ 720ml/5,940円
口当たりは滑らかでほんのり甘い
喉越しはキリッと切れる

早瀬浦　純米酒
福井の早瀬浦です！
定番酒みたいです(´ω`)
さっぱりした甘さと旨みのコクがいいですね！
常温からぬる燗がちょうどいいです(´ω`)