遊穂 （ゆうほ）

後味苦いですね

生酛純米生酒。
酸味、フルーティ、そしてビター感。
やや癖のある、甘さと辛さが漂う仕上がり。
UFOとかけてんのかな、未確認な味わい。

超ストライクゾ〜ン
これはあれだ、若き日に白球を追っていたあのときに真ん中高めのストレートを思いっきりシバいた感触。
手応えのない振り切ったスイングってやつ。
まさにオーバー・フェンス。
気持ちいい感じ。
満点です。
イナダのヅケ、本マグロのアラ煮付け、塩焼き

遊穂　生酛純米生酒
お米は玉栄を使っています。
玉栄といえば滋賀県でしょう。
旨味強めに期待したいです！

蔵元、美穂さんを意識したラベル(嘘)
全然似てないか！

味わいですがちょっと苦いっす！
玉栄は旨味たっぷりなはずですが、
これは苦味中心だわー
これは燗にした方が旨味がブワーッと広がると、
他のお客様がおっしゃっておりました。

とても好きな味でした!
少し日本酒らしくない、白ワインの感覚で
香りもフルーティー。

酸味が特徴的で、しっかりとした酸味はフルーツのような優しさで私は梅に近いものに感じました

酸味だけではない優しい甘みで軽い旨みだったので
ガッツリ飲みたい日には物足りないけど

ドライフルーツなどと合わせてゆっくりと嗜みたい日本酒でした。

遊穂　純米吟醸　生原酒
お米は五百万石と山田錦の組合せです。
遊穂の定番酒、遊穂の代名詞かもしれません。

常に食中酒を意識して作っている遊穂。
このお酒も食中酒向きなのかな？
個人的には単体で美味しいお酒といった印象です。
少し甘くて酸味とキレが程よく乗っているタイプ。
これさえあれば他に何も要らない。。。

酒屋さんで見つけ、飲んだことのない銘柄だったので買ってみました
口当たりはかなり甘めで、後味には舌にしっかり残る甘さとお米の旨みを感じます
しょっぱいおつまみがあるとおいしいかな

「遊穂」のみどり

何年か前、社員旅行で訪れた金沢で「日常的にこれが飲める石川県人うらやましー！」と思ったお酒。

当時のことを思い出しながら、やっぱりこれ美味いな、としみじみ。

適度な酸とそれほど強い主張は無いながらも、余韻は残す。

食事に寄り添うよう素敵な酒ですね。

あー、旅行行きてー（笑）

遊穂純米無ろ過生原酒

遊穂 純米吟醸 生酛 生原酒

1年程寝かした生酒
味醂のような酸味とベタッとした旨味が口に残る
んぬぬぬ…ダメでした
今度はもっと良い状態で飲もう

寝かせてる生酒を消化せな‼︎と思ってるが新しいお酒ばかり開けてしまう…

カップ麺の飲み干すシリーズ坦々麺が好きなのですが、台湾ラーメンがあったとは‼︎
パッケージ似てて気付きにくかったけど、地元民としては見逃せない‼︎