常きげん （じょうきげん）

加賀の酒、常きげんです。
私が普段よく飲んでる
滋賀酒の杜氏さん達が
農口さんのもとで修行された蔵と聞き、
滋賀酒ラバーにとっては聖地と言える
蔵かもしれません！
冷やした状態では、新酒のフレッシュな
香りと少し荒々しいアルコール感、
ここに山廃の複雑な旨味が合わさって
なんとも良い塩梅です。
コレを少し温めますと、
アルコールの荒々しさがマイルドになり、
甘味酸味が綺麗に主張してきます！
コレはコレでなんとも言えず
とろけそうな旨さです。
さすが聖地の酒。
滋賀酒ラバーにはどストライクな
ヤツでした(笑)

常きげん　KISS OF FIRE ¥1380
金沢出張記念に購入。
ホテルで、ホタルイカとともにいただきました。
軽やかな甘味で、なかなか上品な味わい。
フルーティで、キレも軽快。
ホタルイカと相性良し。
石川の酒にしては、重さを感じず、スイスイとイケる。
コスパは良くないが、旅の記念に是非。

常きげん 純米大吟醸
石川県　加賀市　鹿野酒造
軽快な飲み口で 含み香は辛口。お米の香りとコクを感じ、キレのあるお酒。
個人的分類：爽酒、淡麗辛口

常きげん　純米生原酒
無尽蔵の次に飲んだこのお酒も、
辛口で結構キツめですね。
ただ、こちらの方が辛さは強い印象です。

2026/01/15 片山津温泉
常きげん 吟醸生貯蔵酒 蓮如の白水

常きげん 超辛 純米
お正月用に金沢の金丸酒店さんから送ってもらいました
超辛だけどそんなに辛くない
飲みやすい
おでんと一緒に

１年越えの酒
他とは違う香り

金沢に来ました。東茶屋街。比較的空いているね。
加賀の上機嫌、ではなく、常きげん
あぁ、すっきりとした甘い香り、すっきりとした口当たり
醸造アルコールを上手に使うと、スッキリするなぁ。
菊姫も上手に使っているし、判っておられる方には良き技の一つです。
すっきりと柔らかいな、ホッとします。
北風が強くなってきた。それもまた加賀の冬景色。
地産地消で、地酔です。

意外にも呑んだことなかったんだな🍶🤔
山形の『じょうきげん』と勘違いしてたわ（笑）

常きげん　ひやおろし　純米生詰

al.17％　精米60％

半年熟成生詰とのことです。
まろみが出ていて濃厚で切れ味いいです。

ロック、ひや推奨していますが、温かめも旨み出ていいです。
厚みも感じられるようになり、好きなタイプ。

農口さんの頃に知った酒蔵さんで今も時々頂いています。