二世古 純米吟醸
原料米 彗星
精米歩合50%
アルコール16度
北海道倶知安町のお酒
先日の北海道の旅で買ってきたのではありません
羊蹄山も見たかったけどね
たまたま順番が回ってきただけ
1月の購入です。もちろん一升瓶
野菜室で長いこと寝ておりました
冷たいのから
優しい甘み、ほのかにフルーティ
サラっとした感じだけどおコメの旨みはしっかり
最後に少し辛み
淡麗旨口ってとこでしょ
この暑さなのですぐに汗かいてきますが
出したてより多少温まった方が美味しい
常温は暑いので少し麹の香りがする
熱燗58℃も同様で麹の香り
あと口の辛みがピリピリと良いだけに惜しいー
冷たいと感じる範囲が適温かと
アテは何でもいけました
お酒を呑みながらだとアテがとゆーより
なんか食ってるとお酒が旨いって感じです
▶︎▶︎▶︎
SAKETIMEを始める前からずっと呑みたかったお酒
そして呑むなら赤ラベルの彗星と決めてました
だったんですけどね
待てど暮らせど入荷しない
黄色や青は来るんだけどな
扱ってる酒屋さんをあまり知らないので
長いことご登場をお待ちしておりました
ってか忘れてたけど😊
特定名称
純米吟醸
原料米
彗星
酒の種類
生酒
テイスト
ボディ:普通 甘辛:普通