かつては「レモンサワー」一択だった私の世界を変えたのが 『新政 No.6 X-type』 新政 佐藤祐輔氏の醸造哲学に心酔し、人生ごと日本酒にハマりました。 日本酒の可能性と浪漫を日々探求しています。
赤武 / 岩手
2025
8/15
AKABU 純米吟醸 久々に飲んだけど…ヤバいな赤武!笑・・
産土 / 熊本
7/23
産土 穂増 六農醸 仕入れから1ヶ月経っての開栓、とにかく・・
花陽浴 / 埼玉
7/16
花陽浴 premium 雄町 ストックが増え過ぎてやや放・・
風の森 / 奈良
7/9
風の森 ALPHA 2 この上なき華 笊籬採り lot No・・
仙禽 / 栃木
6/5
仙禽クラシック壱式火入れ やわらかな酸と、スーッと入っ・・
涅槃龜 / 秋田
5/29
新政 涅槃龜(にるがめ) お米をあまり削らずに作った(・・
雨後の月 / 広島
8/9
雨後の月 微発泡にごり酒 女性らしい優しいふくよかさを感じ・・
吉田蔵u / 石川
7/5
吉田蔵u「ナイトアンドダンス」 リンゴやライムの香りが心地・・
五人娘 / 千葉
10/30
寺田本家 五人娘 純米酒 生命が喜ぶ発酵 「あなたのお酒は・・
写楽(冩樂) / 福島
8/1
寫楽 純米吟醸 五百万石 いや〜、寫楽らしいバランスの良さ・・
日高見 / 宮城
6/14
日高見 夏の純米吟醸|宮城・平孝酒造 魚でやるなら日高・・
飛囀 / 秋田
6/7
飛囀 - CHIDORI - 生酒(飛良泉) 個性的な・・
あべ / 新潟
あべ たかね錦 おりがらみ 生原酒 フレッシュでガス感・・
5/27
産土 山田錦 六農醸 二農醸よりもガス感が強く、香り・・
外ヶ濱 / 青森
10/16
外ヶ濱 ハイカラ&モノクロ 西田酒造店 前回の田酒・・
死後さばきにあう / 岩手
9/6
喜久盛 死後さばきにあう 通称死後さば笑 東北田舎民なら見・・
日日 / 京都
8/28
日々 山田錦 第三酒造期 低アルコールであるが、しっかりと・・
荷札酒 / 新潟
7/26
加茂錦 荷札酒 黄水仙 口に含んだ瞬間、まるで白桃を思・・
獺祭 / 山口
獺祭39 寒造早槽 しぼりたて生(純米大吟醸 磨き三割九分)・・
伯楽星 / 宮城
6/1
伯楽星 純米吟醸 おりがらみ 生酒(宮城・新澤醸造店) ・・
5/28
産土 山田錦 二農醸 洋梨のような香りと、口に含むと優・・
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