かつては「レモンサワー」一択だった私の世界を変えたのが 『新政 No.6 X-type』 新政 佐藤祐輔氏の醸造哲学に心酔し、人生ごと日本酒にハマりました。 日本酒の可能性と浪漫を日々探求しています。
亜麻猫 / 秋田
2025
6/2
白麹仕込純米酒 新政 亜麻猫(あまねこ) クエン酸を・・
新政 / 秋田
5/30
新政 山吹タンジェリン2023 今年飲んだ新政の中で圧・・
5/28
新政 水墨アッシュ 2023 名前のとおり「水墨画」み・・
No.6 / 秋田
新政 No.6 X-type レモンサワー派だった私が、日・・
花陽浴 / 埼玉
2026
1/8
花陽浴 酒武蔵48 1年程0℃で保管のものを開栓。花陽浴ら・・
みむろ杉 / 奈良
12/25
みむろ杉 木桶菩提酛 無濾過生原酒おりがらみ メロン系のみ・・
仙禽 / 栃木
11/13
仙禽ナチュール メロン、バナナの様な香り。生酛木桶による酸・・
電照菊 / 千葉
11/1
寒菊 電照菊おりがらみ 無濾過生原酒 ミーハーな私には嬉し・・
10/25
仙禽レトロ 壱式火入れ 写真映え好き笑 こういうテイスト好・・
10/19
みむろ杉 木桶菩提酛 山田錦 日本酒原点ルーツの菩提酛、バ・・
羽根屋 / 富山
9/20
羽根屋 ひやおろし ひやおろしならではの滑らかな口当たりと・・
栄光冨士 / 山形
8/12
栄光富士 ザ・プラチナ 雪女神 南国フルーツ系甘味と旨味爆・・
7/19
仙禽 かぶとむし 仙禽さんやっはり凄い🍶作るなー。イメージ・・
花邑 / 秋田
9/4
花邑 雄町 うまい!オマチストになっちゃいそう笑 花陽浴・・
風の森 / 奈良
1/22
風の森 秋津穂657 メロンっぽい香りと、チリッとしたガス・・
楽器正宗 / 福島
楽器正宗 黒鼓 TYPE-C フレッシュりんご系の綺麗な吟・・
百磐 / 岩手
1/12
百磐 純米酒 生酒 岩手の隠れ名酒。メロン香と優しい甘みと・・
宮寒梅 / 宮城
12/12
宮寒梅 純米大吟醸 りんご、パイナップル系の香り。上品な甘・・
醸し人九平次 / 愛知
12/6
醸し人九平次 human 九平次ワールド全開の一本、グレー・・
田酒 / 青森
10/5
田酒 純米吟醸 秋田酒こまち ん〜流石の田酒、桃やマスカッ・・
讃岐くらうでぃ / 香川
9/18
讃岐くらうでぃ ヨーグルトリキュールのような甘酸っぱいうま・・
Ohmine (大嶺) / 山口
8/21
大嶺3粒 出羽燦々 飲み始めは軽めにグレープフルーツを思わ・・
〆張鶴 / 新潟
〆張鶴 純 純米吟醸。 久しぶりの淡麗系、スッと入ってきて・・
赤武 / 岩手
8/15
AKABU 純米吟醸 久々に飲んだけど…ヤバいな赤武!笑・・
産土 / 熊本
7/23
産土 穂増 六農醸 仕入れから1ヶ月経っての開栓、とにかく・・
7/16
花陽浴 premium 雄町 ストックが増え過ぎてやや放・・
7/9
風の森 ALPHA 2 この上なき華 笊籬採り lot No・・
6/5
仙禽クラシック壱式火入れ やわらかな酸と、スーッと入っ・・
涅槃龜 / 秋田
5/29
新政 涅槃龜(にるがめ) お米をあまり削らずに作った(・・
雨後の月 / 広島
8/9
雨後の月 微発泡にごり酒 女性らしい優しいふくよかさを感じ・・
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