かつては「レモンサワー」一択だった私の世界を変えたのが 『新政 No.6 X-type』 新政 佐藤祐輔氏の醸造哲学に心酔し、人生ごと日本酒にハマりました。 日本酒の可能性と浪漫を日々探求しています。
羽根屋 / 富山
2025
9/20
羽根屋 ひやおろし ひやおろしならではの滑らかな口当たりと・・
栄光冨士 / 山形
8/12
栄光富士 ザ・プラチナ 雪女神 南国フルーツ系甘味と旨味爆・・
仙禽 / 栃木
7/19
仙禽 かぶとむし 仙禽さんやっはり凄い🍶作るなー。イメージ・・
花邑 / 秋田
9/4
花邑 雄町 うまい!オマチストになっちゃいそう笑 花陽浴・・
宮寒梅 / 宮城
12/12
宮寒梅 純米大吟醸 りんご、パイナップル系の香り。上品な甘・・
醸し人九平次 / 愛知
12/6
醸し人九平次 human 九平次ワールド全開の一本、グレー・・
田酒 / 青森
10/5
田酒 純米吟醸 秋田酒こまち ん〜流石の田酒、桃やマスカッ・・
讃岐くらうでぃ / 香川
9/18
讃岐くらうでぃ ヨーグルトリキュールのような甘酸っぱいうま・・
Ohmine (大嶺) / 山口
8/21
大嶺3粒 出羽燦々 飲み始めは軽めにグレープフルーツを思わ・・
〆張鶴 / 新潟
〆張鶴 純 純米吟醸。 久しぶりの淡麗系、スッと入ってきて・・
赤武 / 岩手
8/15
AKABU 純米吟醸 久々に飲んだけど…ヤバいな赤武!笑・・
産土 / 熊本
7/23
産土 穂増 六農醸 仕入れから1ヶ月経っての開栓、とにかく・・
花陽浴 / 埼玉
7/16
花陽浴 premium 雄町 ストックが増え過ぎてやや放・・
風の森 / 奈良
7/9
風の森 ALPHA 2 この上なき華 笊籬採り lot No・・
6/5
仙禽クラシック壱式火入れ やわらかな酸と、スーッと入っ・・
涅槃龜 / 秋田
5/29
新政 涅槃龜(にるがめ) お米をあまり削らずに作った(・・
雨後の月 / 広島
8/9
雨後の月 微発泡にごり酒 女性らしい優しいふくよかさを感じ・・
吉田蔵u / 石川
7/5
吉田蔵u「ナイトアンドダンス」 リンゴやライムの香りが心地・・
12/17
羽根屋 純米吟醸 煌火 五百万石らしい透明感のある旨味。 ・・
12/3
栄光富士 ZEBRA🦓 五百万石らしい控えめな香りとクリア・・
楽器正宗 / 福島
11/24
楽器正宗 純醸 リンゴ、マスカット系の香り。微炭酸と13度・・
11/15
仙禽 雪だるま 開栓後、オリを混ぜずに上澄を一杯。ガス感が・・
五人娘 / 千葉
10/30
寺田本家 五人娘 純米酒 生命が喜ぶ発酵 「あなたのお酒は・・
写楽(冩樂) / 福島
8/1
寫楽 純米吟醸 五百万石 いや〜、寫楽らしいバランスの良さ・・
日高見 / 宮城
6/14
日高見 夏の純米吟醸|宮城・平孝酒造 魚でやるなら日高・・
飛囀 / 秋田
6/7
飛囀 - CHIDORI - 生酒(飛良泉) 個性的な・・
あべ / 新潟
あべ たかね錦 おりがらみ 生原酒 フレッシュでガス感・・
5/27
産土 山田錦 六農醸 二農醸よりもガス感が強く、香り・・
11/22
仙禽 モダン 火入れ 香りはほんのり甘くて仙禽らしいんだけ・・
花邑 陸羽田 メロン系の甘い香り、口当たりもジューシーで甘・・
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