日本酒好きのITエンジニア 購入はコスパで一升瓶 味を感じる順番 甘味 酸味 苦味 旨味(アミノ酸) 日本酒の味わいはうま味と甘みが基本 酸度とは お酒の中に含まれる、酸の総量を示したものです。10mlのお酒を中和するのに要する、水酸化ナトリウム溶液のmlを指しています。日本酒度が同じ場合、この酸度が高い方が辛く、味は濃く感じられます。
阿部勘 / 宮城
2023
9/16
【阿部勘】★★★ 阿部勘 まねき 純米吟醸 55% 15度 ・・
松の司 / 滋賀
10/14
【松の司】★★★ 松の司 生酛 純米酒 渡船 2022 R4・・
七田 / 佐賀
10/15
【七田】★★★ 七田 純米七割五分磨き ひやおろし 雄町 ・・
宗玄 / 石川
11/6
【宗玄】★★★ 宗玄 純米 兵庫県産山田錦 55%15度 ・・
能登誉 / 石川
【能登誉】★★★ 能登誉 純米吟醸 50%15度 スキッと・・
大七 / 福島
11/21
【大七】★★★ 大七 皆伝 生酛純米吟醸 2021年醸造、瓶・・
富士錦 / 静岡
2024
1/9
【富士錦】★★★ 富士錦 東京農大 純米吟醸 55% 15・・
白鶴 / 兵庫
1/20
【白鶴】★★★ 白鶴 特別純米原酒 兵庫県産山田錦 70%・・
富久福 / 茨城
2022
7/26
【富久福】★★ 富久福 純米 michiko90 赤磐雄町米・・
出雲富士 / 島根
2019
7/1
【出雲富士】★★★ なつも 特別純米生原酒60%17度 佐・・
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