菊姫 （きくひめ）

菊姫 山廃純米原酒
濃厚で全体的にしっかりとしている印象のお酒です。ほどゃい甘さと酸味がありアルコール度数は高めですが、それを感じさせないためすいすい飲めてしまいます。菊姫山廃ははじめてでしたが濃厚で美味しいお酒でした。

菊姫純米山田錦
山田錦の特長でしょうか、口に含むと甘さがきて後から酸味が追いかけてきます。甘口で後味はスッキリとした飲みやすいお酒です。
精米歩合65%
アルコール分16～17度
山田錦100%

とろり濃厚、黄金色。
宅飲みで、おやつに良さそう。

山廃純米　生原酒　山田錦　精米70%

精米70%とは思えない、華やかさとクリアな飲み口。キレよし。

アルコール度数高めなので注意が必要だ。

熟成だけあり濃い味わい。
ちょびちょびしか飲めないけど味が美味しい。
濃いけど意外に口に残らず、熟成酒は苦手だけどこれは美味しく飲めました。

熟成は苦手か

菊姫　二十九ＢＹ鶴乃里　山廃純米酒
なんというか、香ばしいです。カラメル？みたいな味がする。
旨味と苦味が混じり合ってます。
美味しい糠漬けみたいな複雑な香り。
煮詰めたらみりんになりそうｗ（褒め言葉）
好き嫌い分かれそうだけど、割とすっきりしてるので辛口スキーでもいけます。
あとエールビール好きな人もいける。

菊姫 山廃純米
精米歩合70% アルコール度数19度

発酵感あるしっかりな香り。柑橘とヨーグルト感。
強い柑橘系酸味のあと複雑な味わいがめくるめく襲う。
蒸留酒的な穀物感、ナッツ感や樽感も感じる。
舌にはズドンと旨味乗るもキレは意外にサッパリ。

初日キツく感じ、飲むのを躊躇したのが正直なところ。
2日目以降まろ味が出て各要素がはっきりと目立つ。
熱狂的なファンがいそうないかにも濃醇旨口と感じた。

普通に美味しい濁り酒

やはり評価通りの美味さだった。
初めて飲んだのは2月。４号瓶で2018.5の製造日。
その時の評価は星2。（罰ゲームのよう）
販売店の保管環境の悪さからだとハッキリ。

その後どうしても試したくて４号瓶でうまさを確認。

今回は一升瓶を購入しました。
2019.1製造日
初めは雪冷えで
一言　「旨い」と思う濃い旨　特徴のあり嫌味のない味。

ひとくちで男酒と言われる所以がわかります。
山廃純米を最初に商品化したお酒らしいです。

こうばしい香りと濃いめの色が、力強く濃い旨でキレの良いお酒と想像の通りでした。　

濃いめの味付けの料理も負けることはありません

（この味が　保管が悪いとあんな風になるのか　と勉強になりました）

草津の金澤で購入　3024円
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後日は燗でいただきました

個人的には　ぬる燗から人肌燗が好きです

冷や　から　雪冷えで飲む場合
酒杯の形は　平べったい方が　
濃いめの酒の一つ一つの味覚が　よくわかります

時代劇なんかで　平たい酒杯で酒を飲むシーンをよく目にしますが　家にある一番平らな酒杯が　一番美味く感じられました

※初めて知りましたが…（ネット上での知識ですが）
平たい器をさかずきと言うそうです
酒杯は「さかつき」と読み
本来「盃」ではなく「酒杯」だそうです

ちょこ　は小さめのもの
ぐいのみ　はグイグイいけるもの
大まかなサイズ分けみたいです

次は　もっと平たい酒器を買ってみたい
だって　この酒　男酒ですから　武将の気分で…
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４号瓶に移し変えて5日たったものを飲みました　
全体がまろやかに優しくなった感じです
フルーティーさはもう一段強まったかな？
マスカットのような甘い香りと　
開栓初日と違い　口いっぱいにさらっとした旨味が広がります
やさしく男酒からニューハーフになったような…

とにかく　「旨い」
個人的には　ぬる燗か　雪冷えで飲みだい